Глюкозно-фруктозный сироп ГФС

Натуральный заменитель сахара (содержание фруктозы – 55% по сухим веществам), Высоко­фруктозный сироп – 56-58% фруктозы по с.в. на основе кукурузного или пшеничного крахмала. Сироп не имеет в своем составе каких-либо пищевых добавок, синтетических веществ и т.п. Усиливает ароматы и вкусы (особенно фруктовые, цитрусовые и пряные), предотвращает кристаллизацию сахаров и понижает температуру замерзания продуктов. В отличие от других сахарных сиропов практически не кристаллизуется, что очень удобно для любого типа производства. Широко исполь­зуется в плодово-ягодной консервации (компоты, джемы, конфитюры, фруктовые наполнители и начинки), подварки, соки, безалкогольные напитки. Предотвращает инверсию в готовых напитках в процессе хранения. Особенно эффективен в производстве бесцветных напитков, а так же напитков премиум-класса.

Применяется в кондитерской промышленности как высоко­качественный заменитель инвертного сиропа.

Сироп Высоко­фруктозный предлагается в трех вариантах:

1)75-76 % сухих веществ(С.В.),

2) 81-82% С.В.,

3) 85-87% С.В.

Натуральный заменитель сахара (содержание фруктозы – 55% по сухим веществам), Высоко­фруктозный сироп – 56-58% фруктозы по с.в. на основе кукурузного или пшеничного крахмала. Сироп не имеет в своем составе каких-либо пищевых добавок, синтетических веществ и т.п. Усиливает ароматы и вкусы (особенно фруктовые, цитрусовые и пряные), предотвращает кристаллизацию сахаров и понижает температуру замерзания продуктов. В отличие от других сахарных сиропов практически не кристаллизуется, что очень удобно для любого типа производства. Широко исполь­зуется в плодово-ягодной консервации (компоты, джемы, конфитюры, фруктовые наполнители и начинки), подварки, соки, безалкогольные напитки. Предотвращает инверсию в готовых напитках в процессе хранения. Особенно эффективен в производстве бесцветных напитков, а так же напитков премиум-класса.

Применяется в кондитерской промышленности как высоко­качественный заменитель инвертного сиропа.

Сироп Высоко­фруктозный предлагается в трех вариантах:

1)75-76 % сухих веществ(С.В.),

2) 81-82% С.В.,

3) 85-87% С.В.