Камеры дефростации Mauting KMR

check the price

retail & wholesale

in stock

☎ show phone

Add to cart

Камеры дефростации Mauting KMR Камеры дефростации Mauting предназначены для размораживания замороженных блоков мяса, рыбы и птицы перед их последующей обработкой. Компания Mauting производит камеры, контейнеры и шкафы различного объема для дефростации упакованного и неупакованного мяса, птицы, рыбы и пр. производительностью от 0,3 до 18 тонн. Возможна также поставка комплекта оборудования, логики и программного обеспечения для монтажа в Вашем помещении. Мясо в блоках дефростируется либо на стеллажах без упаковки (или в пленке), либо непосредственно в коробках на поддоне, между слоями коробок прокладываются пластиковые решетки. Дополнять увлажнителем воздуха при работе с продуктом обязательно - это ускоряет процесс. Мясо в полутушах дефростируется на подвесном пути, строго с системой контроля влажности. Мясо птицы можно доводить до температуры –3°C непосредственно в коробке, а при заданной температуре выше –3°C это лучше делать в решетчатых пластиковых ящиках или на стеллажах или тележках равной высоты. Оптимальная дефростация рыбы происходит в пластиковой пленке без картона, но допускается и дефростация открытого продукта. Проблема подсыхания поверхности решается за счет системы контроля влажности повышенной производительности. Особенности и преимущества дефростеров Mauting Конструктивное решение этих камер аналогично конструктивному решению камер для дозревания. Процесс размораживания происходит по программе, которая регулирует температуру, количество циркуляционного воздуха и его влажность. Процесс размораживания происходит по программе так, чтобы сырьё не испортилось из-за разницы температуры на поверхности и в ядре сырья. Процесс размораживания минимизирует микробиологическое заражение сырья. Микропроцессорная система управления обеспечивает оптимальный ход температур в камере, в зависимости от температуры в ядре, скорости и направлении циркулирующего воздуха с использованием высокой влажности в камере.

Камеры дефростации Mauting KMR

Камеры дефростации Mauting предназначены для размораживания замороженных блоков мяса, рыбы и птицы перед их последующей обработкой.

Компания Mauting производит камеры, контейнеры и шкафы различного объема для дефростации упакованного и неупакованного мяса, птицы, рыбы и пр. производительностью от 0,3 до 18 тонн. Возможна также поставка комплекта оборудования, логики и программного обеспечения для монтажа в Вашем помещении.

Мясо в блоках дефростируется либо на стеллажах без упаковки (или в пленке), либо непосредственно в коробках на поддоне, между слоями коробок прокладываются пластиковые решетки. Дополнять увлажнителем воздуха при работе с продуктом обязательно - это ускоряет процесс. Мясо в полутушах дефростируется на подвесном пути, строго с системой контроля влажности.

Мясо птицы можно доводить до температуры –3°C непосредственно в коробке, а при заданной температуре выше –3°C это лучше делать в решетчатых пластиковых ящиках или на стеллажах или тележках равной высоты.

Оптимальная дефростация рыбы происходит в пластиковой пленке без картона, но допускается и дефростация открытого продукта. Проблема подсыхания поверхности решается за счет системы контроля влажности повышенной производительности.

Особенности и преимущества дефростеров Mauting

Конструктивное решение этих камер аналогично конструктивному решению камер для дозревания.
Процесс размораживания происходит по программе, которая регулирует температуру, количество циркуляционного воздуха и его влажность.
Процесс размораживания происходит по программе так, чтобы сырьё не испортилось из-за разницы температуры на поверхности и в ядре сырья.
Процесс размораживания минимизирует микробиологическое заражение сырья.
Микропроцессорная система управления обеспечивает оптимальный ход температур в камере, в зависимости от температуры в ядре, скорости и направлении циркулирующего воздуха с использованием высокой влажности в камере.

Камеры дефростации Mauting KMR

Камеры дефростации Mauting предназначены для размораживания замороженных блоков мяса, рыбы и птицы перед их последующей обработкой.

Компания Mauting производит камеры, контейнеры и шкафы различного объема для дефростации упакованного и неупакованного мяса, птицы, рыбы и пр. производительностью от 0,3 до 18 тонн. Возможна также поставка комплекта оборудования, логики и программного обеспечения для монтажа в Вашем помещении.

Мясо в блоках дефростируется либо на стеллажах без упаковки (или в пленке), либо непосредственно в коробках на поддоне, между слоями коробок прокладываются пластиковые решетки. Дополнять увлажнителем воздуха при работе с продуктом обязательно - это ускоряет процесс. Мясо в полутушах дефростируется на подвесном пути, строго с системой контроля влажности.

Мясо птицы можно доводить до температуры –3°C непосредственно в коробке, а при заданной температуре выше –3°C это лучше делать в решетчатых пластиковых ящиках или на стеллажах или тележках равной высоты.

Оптимальная дефростация рыбы происходит в пластиковой пленке без картона, но допускается и дефростация открытого продукта. Проблема подсыхания поверхности решается за счет системы контроля влажности повышенной производительности.

Особенности и преимущества дефростеров Mauting

Конструктивное решение этих камер аналогично конструктивному решению камер для дозревания.
Процесс размораживания происходит по программе, которая регулирует температуру, количество циркуляционного воздуха и его влажность.
Процесс размораживания происходит по программе так, чтобы сырьё не испортилось из-за разницы температуры на поверхности и в ядре сырья.
Процесс размораживания минимизирует микробиологическое заражение сырья.
Микропроцессорная система управления обеспечивает оптимальный ход температур в камере, в зависимости от температуры в ядре, скорости и направлении циркулирующего воздуха с использованием высокой влажности в камере.