Волчок двухшнековый А170-В-160

Волчок А170-В-160 измельчает бескостное жилованное мясо и мясопродукты при изготовлении фарша для мясных изделий. Применяется в молочной, мясо- и рыбоперерабатывающей, кондитерской отраслях промышленности. Современная конструкция волчка гарантирует получение качественного сырья. Температура измельчаемого продукта — от +2 до +60 °C. Волчок А170-В-160 имеет отличия от аналогичных волчков. Простота конструктивного исполнения, что в свою очередь обеспечивает надежность и долговечность использование его в работе. Подача сырья к режущему узлу осуществляется при помощи двух параллельных шнеков (основного и вспомогательного), имеющих переменный шаг и вращающихся с разными скоростями. Это обеспечивает оптимальное давление подачи продукта в зону резания, при этом ножи вращаются со скоростью, обеспечивающую высокое качество измельчения сырья. Основной шнек заканчивается валом, приводящем в движение ножи. Вспомогательный шнек дополнительно подает сырье в зону резания, увеличивая давление, что в свою очередь уменьшает время прохождения сырья через режущий узел. Все детали, которые соприкасаются с сырьем изготавливаются из нержавеющей стали: шнеки, горловина, станина волчка и гайка. Волчок, по желанию Заказчика, можно укомплектовать частотным регулятором, который позволяет задавать необходимую частоту вращения шнеков. Благодаря этому, при качественном сырье, специалист может получить оптимальные условия измельчения мяса. Волчок «Завода Агрегат» при достаточно высокой производительности имеет привлекательную цену и небольшие габаритные размеры, что идеально подходит для небольшого цеха с производительностью до 3-5 т /в смену.