Линия производства консервов из дробленой ягоды

Процесс производства консервов из дробленой ягоды

«ягоды дробленные», изготовленные из свежих, замороженных ягод, или их дробленных полуфабрикатов, путем уваривания с сахаром и/или с патокой крахмальной, стерилизованные, фасованные в герметично укупоренную тару или нестерилизованные с консервантом, предназна­ченные для непосредственного употребления в пищу, реализации в торговой сети и на предприятиях общественного питания.

Допускается исполь­зование аналогичного импортного сырья и материалов с характеристиками, не ниже, указанных в данной нормативной документации и разрешенного к применению в пищевой отрасли органами и учреждениями роспотребнадзора.

«ягоды дробленные» в зависимости от применяемого сырья вырабатывают в следующем ассортимент, брусника, голубика,ежевика, клубника, клюква, красная смородина, малина, фейхоа, облепиха, черника, черная смородина, брусника с клюквой, черника с земляникой, малина с клюквой;
черная смородина с черникой.

Процесс производства консервов из дробленой ягоды

«ягоды дробленные», изготовленные из свежих, замороженных ягод, или их дробленных полуфабрикатов, путем уваривания с сахаром и/или с патокой крахмальной, стерилизованные, фасованные в герметично укупоренную тару или нестерилизованные с консервантом, предназна­ченные для непосредственного употребления в пищу, реализации в торговой сети и на предприятиях общественного питания.

Допускается исполь­зование аналогичного импортного сырья и материалов с характеристиками, не ниже, указанных в данной нормативной документации и разрешенного к применению в пищевой отрасли органами и учреждениями роспотребнадзора.

«ягоды дробленные» в зависимости от применяемого сырья вырабатывают в следующем ассортимент, брусника, голубика,ежевика, клубника, клюква, красная смородина, малина, фейхоа, облепиха, черника, черная смородина, брусника с клюквой, черника с земляникой, малина с клюквой;
черная смородина с черникой.