Плита KOVINASTROJ ES-T47/1K

Профессиональная электрическая плита 700-й серии, производства KOGAST (Словения) модель ES-T47/1K, является одним из важнейших устройств оснащения горячих цехов для приготовления различных блюд в наплитной посуде. Данная модель станет хорошим выбором для предприятий питания средних размеров (заведения фаст-фуда, большинство ресторанов и кафе на 80–120 посадочных мест). Электрическая плита ES-T47/1K имеет четыре квадратные конфорки из чугуна, который хоть и медленнее нагревается, чем сталь, но прекрасно держит тепло. Размеры конфорок составляют 300х300 мм. Рабочая температура поверхности конфорки достигает 480°C, а время разогрева до максимальной температуры не более 20 мин. Мощность каждой конфорки составляет 2,5 кВт.

Глубокий электрический жарочный шкаф с ребристым дном для прямого размещения кастрюль имеет следующие внутренние размеры (мм): 540 (ширина), 480 (глубина), 300 (высота). Жарочный шкаф имеет мощность 6,7 кВт и температурный режим от 140 до 300°C. Печь имеет направляющие для гастроемкостей формата GN 1 1/2. Дверца двухслойная утопленная для обеспечения хорошей теплоизоляции. Внутренняя камера, направляющие, внутренняя панель дверцы и ручка выполнены из нержавеющей стали AISI 304.

Электро­механическая панель управления размещена в верхней части плиты под конфорками на передней панели. Данное расположение является более удобным для работы поваров: управление - «под рукой». Для плавного переключения тепловой мощности конфорки исполь­зуется четыре семипозиционных пакетных регуляторов степени нагрева раздельно для каждой конфорки. Панель управления печью расположена справа от дверцы, на ней предусмотрены два регулятора мощности раздельно для верхних и нижних нагревательных элементов. Благодаря большому числу позиций нагрева, более точно удается подобрать режим приготовления для каждого блюда. Для исключения перегрева конфорок установлены блокирующие термостаты. Степень влагозащиты - IPX4. KOGAST ES-T47/1K является напольной моделью со следующими габаритными размерами (мм): 800 (ширина), 700 (глубина), 900 (высота) и весит 132 кг. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304. В качестве системы опор выступают 4 регулируемые ножки из нержавеющей стали. Устройство имеет общую мощность 16,7 кВт и работает от сети с напряжением 400 В и частотой 50 Гц. Профессиональная электрическая плита 700-й серии KOGAST ES-T47/1K идеально подходит предприятиям питания средних размеров для приготовления разнообразных блюд в наплитной посуде, а также для запекания на противнях или решетке. Кроме того, в данной модели предусмотрен жарочный шкаф для выпечки изделий из теста, жарки и тушения больших по объему порций мяса и птицы и многих других «крупногабаритных» блюд.

Профессиональная электрическая плита 700-й серии, производства KOGAST (Словения) модель ES-T47/1K, является одним из важнейших устройств оснащения горячих цехов для приготовления различных блюд в наплитной посуде. Данная модель станет хорошим выбором для предприятий питания средних размеров (заведения фаст-фуда, большинство ресторанов и кафе на 80–120 посадочных мест). Электрическая плита ES-T47/1K имеет четыре квадратные конфорки из чугуна, который хоть и медленнее нагревается, чем сталь, но прекрасно держит тепло. Размеры конфорок составляют 300х300 мм. Рабочая температура поверхности конфорки достигает 480°C, а время разогрева до максимальной температуры не более 20 мин. Мощность каждой конфорки составляет 2,5 кВт.

Глубокий электрический жарочный шкаф с ребристым дном для прямого размещения кастрюль имеет следующие внутренние размеры (мм): 540 (ширина), 480 (глубина), 300 (высота). Жарочный шкаф имеет мощность 6,7 кВт и температурный режим от 140 до 300°C. Печь имеет направляющие для гастроемкостей формата GN 1 1/2. Дверца двухслойная утопленная для обеспечения хорошей теплоизоляции. Внутренняя камера, направляющие, внутренняя панель дверцы и ручка выполнены из нержавеющей стали AISI 304.

Электро­механическая панель управления размещена в верхней части плиты под конфорками на передней панели. Данное расположение является более удобным для работы поваров: управление - «под рукой». Для плавного переключения тепловой мощности конфорки исполь­зуется четыре семипозиционных пакетных регуляторов степени нагрева раздельно для каждой конфорки. Панель управления печью расположена справа от дверцы, на ней предусмотрены два регулятора мощности раздельно для верхних и нижних нагревательных элементов. Благодаря большому числу позиций нагрева, более точно удается подобрать режим приготовления для каждого блюда. Для исключения перегрева конфорок установлены блокирующие термостаты. Степень влагозащиты - IPX4. KOGAST ES-T47/1K является напольной моделью со следующими габаритными размерами (мм): 800 (ширина), 700 (глубина), 900 (высота) и весит 132 кг. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304. В качестве системы опор выступают 4 регулируемые ножки из нержавеющей стали. Устройство имеет общую мощность 16,7 кВт и работает от сети с напряжением 400 В и частотой 50 Гц. Профессиональная электрическая плита 700-й серии KOGAST ES-T47/1K идеально подходит предприятиям питания средних размеров для приготовления разнообразных блюд в наплитной посуде, а также для запекания на противнях или решетке. Кроме того, в данной модели предусмотрен жарочный шкаф для выпечки изделий из теста, жарки и тушения больших по объему порций мяса и птицы и многих других «крупногабаритных» блюд.