Сковорода СЭСМ-0,5ЛЧ

Сковороды предназна­чены к эксплуатации на кухнях предприятий общественного питания для жарки основным способом и во фритюре, для тушения, а также для приготовления на пару мясных, рыбных, овощных блюд и кулинарных изделий. * Чаши сковород СЭСМ-0,25ЛЧ и СЭСМ-0,5ЛЧ отлиты из чугуна. * Чаша сковороды СЭСМ-0,3Н изготовлена из жаропрочной, "пищевой", нержавеющей стали. Чаши сковород наклоняются, при помощи винтового механизма, на угол, необходимый для удобной выгрузки продуктов. Нагрев пода чаши сковороды осуществляется ТЭНами. Плавное регулирование и авто­матическое поддерживание температуры пода (от 50 до 300оС) производится регулятором на лицевой панели сковороды. Площадь пода чаши, м 2 - 0,53 Номинальный объем чаши, дм 3 - 75 Мощность, кВт - 12 Напряжение на нагревательных элементах, В - 220~ Напряжение питающей сети, В - 380 3N~ / 220~ Регулирование температуры пода чаши, о С - +50...+300 Время разогрева пода чаши до 300 о С, мин. - 35 Габаритные размеры, мм - 1370х800х850 Масса, кг – 200

ПОКАЗАТИ ПОВНІСТЮ ≚