|
×
Каталог товарів
ЗАМОВИТИ
Секура СпециальнаяСекура Специальная подходит для тостового хлеба, булочек для гамбургеров и других видов хлебов. Состав продукта предотвращает развитие плесени и картофельной болезни хлеба, не уменьшая активности дрожжей.
ЗАМОВИТИ
Софт’р СвитСостав Мука пшеничная, эмульгатор, аскорбиновая кислота, ферментный комплекс. Влажность 13,0 % Белки 6,1 г Жиры 41,0 г Углеводы 42,2 г Энергетическая ценность 562 Ккал Область применения Сдобные хлебобулочные изделия,...
ЗАМОВИТИ
Софтр Милк БанОбласть применения Высокорецептурные сдобные изделия из пшеничной муки с мелкопористой структурой мякиша. Состав Эмульгаторы (Е471и, Е472е), Мука пшеничная, Аскорбиновая кислота (Е300), Энзимы. Массовая доля влаги, % , не...
ЗАМОВИТИ
Лесисофт фриВеликолепный продукт для сохранения свежести мякиша пшеничных, ржано-пшеничных сортов хлеба и хлебобулочных изделий, не содержащий пищевых добавок типа (Е). Очень хорошо подходит для сдобных изделий, в том числе для...
ЗАМОВИТИ
МонософтОписание Агент для продления свежести готовых изделий в пастообразной форме. Подходит для ржаного хлеба. Позволяет сохранять мягкость мякиша и улучшать структуру. Состав Вода, эмульгаторы E 471 и E 472е, растительное...
ЗАМОВИТИ
О-Тентик ДурумОписание Активный хлебопекарный ингредиент Область применения - Багеты - Подовые хлеба и булочки - Фокаччо - Другие изделия с вкусом и ароматом деревенского хлеба Преимущества -Уникальный насыщенный вкус,...
ЗАМОВИТИ
О-Тентик ОриджинОписание Активный хлебопекарный ингредиент Область применения - Багеты - Подовые хлеба и булочки - Фокаччо - Другие изделия с богатым насыщенным вкусом и ароматной хрустящей корочкой Преимущества - Уникальный...
ЗАМОВИТИ
Фигаро PR 200Описание Порошкообразная закваска на основе ржаной муки Область применения - Ржаные и ржано-пшеничные хлебобулочные изделия - Многозерновые хлебобулочные изделия - Хлеба из цельносмолотой муки Преимущества -...
ЗАМОВИТИ
Фиделио LW 90Описание Жидкая закваска на основе пшеничной муки Область применения - Пшеничные хлебобулочные изделия - Сдобные хлебобулочные изделия - Слоеные хлебобулочные изделия - Замороженные хлебобулочные изделия...
ЗАМОВИТИ
Травиата PR 80Описание Порошкообразная закваска на основе ржаной муки Область применения - Багеты - Хрустящие булочки - Итальянские традиционные хлеба "Чиабатта" и "Фокаччо" Преимущества - Придает изделиям тонкий ржаной вкус и...
ЗАМОВИТИ
Риголетто PWОписание Концентрированная сухая молочно-кислая закваска на основе пшеничной муки Область применения - Для белого «деревенского» хлеба - Для тостового хлеба - Для сдобных и слоеных изделий Преимущества - Придает...
ЗАМОВИТИ
Панозауер ДаркОписание Комплексная добавка для пшеничных и ржано-пшеничных изделий Область применения - Подовые и формовые изделия из пшеничной и смеси пшеничной и ржаной муки Преимущества - Формирует кислотность теста -...
ЗАМОВИТИ
Подкислитель ржанойОписание Порошок серовато-коричневого цвета. Состав мука ржаная обдирная, закваска ржаная высушенная, декстроза, регулятор кислотности – лимонная кислота (Е330), солод пшеничный шоколадный, регулятор кислотности –...
ЗАМОВИТИ
Сапоре ОтеллоОпределение Закваска ржаная сухая для приготовления хлебобулочных изделий из ржаной и пшеничной муки Порошок темно-коричневого цвета. Состав Ферментированная ржаная мука Массовая доля влаги, % не более 6,0...
ЗАМОВИТИ
Сапоре АрольдоОпределение Закваска ржаная жидкая для изделий из пшеничной и ржаной муки Состав Вода, ферментированная ржаная мука, соль Массовая доля влаги, % не более 73,0 Содержание основных пищевых веществ в 100 г.продукта Белки, г...
ЗАМОВИТИ
Сапоре ПанаромэОпределение Закваска пшеничная жидкая для приготовления хлебобулочных изделий из пшеничной муки Прозрачная жидкость желтоватого цвета. Состав Вода, концентрат опары (содержит пшеницу) Массовая доля влаги, % не...
ЗАМОВИТИ
Сапоре Софтгрейн МультигрейнОпределение Закваска зерновая жидкая Описание Пастообразная масса с включениями зерен и семян с характерным для закваски запахом Состав Пастеризованная ржаная закваска, зерна ржи, семена кунжута, семена...
ЗАМОВИТИ
ЛевопанеттеСостав Клейстеризованная пшеничная мука, пшеничная мука, ржаная мука, зародыш пшеничного зерна, плодово-ягодный порошок, ферменты, лактобактерии, глютен, лактоза. Область применения - Специальный хлеб - Мелкоштучные...
ЗАМОВИТИ
Левит ФерментаСостав Пшеничная мука, ржаная мука,ячменный солод, плодово-ягодный порошок, ферменты, молочнокислые бактерии, дрожжи, глютен. Область применения - Обычный и Специальный хлеб - Мелкоштучные хлебобулочные изделия - Хлеб...
ЗАМОВИТИ
Фермдор WMОбласть применения - Для широкого ряда хлебобулочных изделий Преимущества - Усиливает натуральный вкус и аромат хлебобулочных изделий - Увеличивает срок свежести готового продукта Дозировка непосредственно в муку:...
ЗАМОВИТИ
Палсгаард 5232Применение: Используется при производстве пасты творожной, творога. Дозировка Рекомендуемые дозы вложения 0,05 - 0,4 % от веса готового продукта, в зависимости от рецептуры продукта. Эффект - обеспечивает стабильность...
ЗАМОВИТИ
ПолигельЭмульгированный гель для производства бисквитов, рулетов и кексов. Внешний вид Бесцветный гель с нейтральным вкусом и запахом с содержанием эмульгаторов минимум 32%. Состав Вода, эмульгаторы: моно и диглицериды...
ЗАМОВИТИ
Овалет суперОсновные свойства Это пользующийся мировой известностью продукт международной группы BAKELS". "ОВАЛЕТ СУПЕР"- это одновременно эмульгатор - улучшитель, стабилизатор и структурообразователь, предназначенный для...
ЗАМОВИТИ
КолкоОписание Колко - эмульгатор для приготовления бисквитов, рулетов и кексов. Очень экономичен в использовании, так как дает великолепные результаты при небольшой дозировке. Данная пищевая добавка не содержит пропилен...
ЗАМОВИТИ
Эмупалс ХLОписание Взбивающий и стабилизирующий компонент. Состав Крахмал, эфиры полиглицерина и жирных кислот, Е 475, Стеароиллактилат натрия, Е 481. Свойства Внеший вид белый порошок Источник жиров растительный жир Вода,...
ЗАМОВИТИ
Монопалс 100Описание Улучшитель для бисквитов. Область применения МОНОПАЛС 100 состоит из эмульгаторов, полученных из жиров растительного происхождения. МОНОПАЛС 100 разработан для использования на кондитерских предприятиях для...
ЗАМОВИТИ
Бейкин СуперСостав Разрыхлитель (Е500) Разрыхлитель (Е450) Рекомендуемые дозировки 1,0-4,0% к массе муки в тесте для кексов, рулетов, бисквитных полуфабрикатов 2,0-4,5% для затяжного печенья, крекеров Рекомендуемая дозировка для первой...
ЗАМОВИТИ
Порошок пекарский Дуо ЭкстраВнешний вид Мелкодисперсный порошок. Допускается небольшое количество комочков, рассыпающихся при слабом механическом воздействии. Цвет от белого до светло-серого или светло-кремового различных оттенков,...
ЗАМОВИТИ
Бейклс стабилизаторБейклс Стабилизатор является стабилизирующим и загущающим агентом для начинок из различных фруктов, овощей, творога, мяса в изделиях, подвергающихся термообработке или заморозке. Дает лучшую стабильность при...
ЗАМОВИТИ
Изи КорнОписание Смесь для приготовления зерновых хлебобулочных изделий, содержит кукурузную муку, шарики, крупку, семена подсолнечника и натуральную ржаную закваску. Дозировка 30% к массе муки. Состав мука кукурузная, мука...
|
||
|
2009-2024 © All Rights Reserved
|