Управление тепловым стрессом
Управление тепловым стрессом
В условиях современного производства продуктивность КРС достигла высокого уровня, который в свою очередь требует значительных затрат на метаболическую продуктивность, сопровождающуюся выработкой телом дополнительного тепла в связи с пищеварительными процессами и производством молока или мяса. При умеренных климатических условиях это тепло высвобождается в окружающую среду. Однако, когда температура внешней среды поднимается выше 30 °C, высвобождение телом тепла в окружающую среду становится недостаточным. Высокопродуктивные животные, которые и так страдают от темпов роста, с повышением продуктивности подвергаются более интенсивному образованию тепла в процессе основного обмена веществ (Brown-Brandle et al., 2004; Spiers et al., 2004).
Влияние теплового стресса на здоровье
Тепловой стресс приводит к снижению потребления корма, что отрицательно сказывается на состоянии здоровья организма. Под особым контролем должны быть сухостойные коровы перед отелом, т.к. они подвержены негативному энергетическому балансу, а иммунный ответ часто подавлен (Ingvartsen and Moyes, 2012). Также они менее устойчивы к метаболическим расстройствам и заболеваниям. Более того, стресс неблагоприятно сказывается на развитии плода и молочной продуктивности.
Влияние теплового стресса на продуктивность
Как следствие снижения потребления корма падает и продуктивность, что ведет к экономическим потерям. Например, при 35 °C потребность в энергии для поддержания организма возрастает на 20% относительно термо-нейтральных условий (NRC, 2008), а потребность эта удовлетворяется за счет энергии роста. Помимо снижения молочной продуктивности ухудшается и качество молока, о чем свидетельствует повышенное содержание соматических клеток в летний период (Igono et al., 1988). Более того, ухудшаются репродуктивные функции из-за задержки овуляции.
Как предотвратить тепловой стресс?
Самое важное - свободный доступ к чистой и свежей воде, отсутствие прямых солнечных лучей, особенно в полдень, а также достаточная вентиляция воздуха. Установка вентиляторов и пульверизаторов поможет избежать аккумуляции тепла в жаркое время дня. Во избежание рисков инфицирования необходимо должным образом поддерживать гигиену в стойле и доильном зале.
Какие меры необходимо принимать при стрессе животных?
В связи со снижением потребления корма необходимо повышать энергетическую ценность кормов за счет жира. Более того, потребление фуражных кормов, особенно кормов низкого качества, должно быть снижено, так как при их ферментации выделяется большое количества тепла. Снижение потребления клетчатки может привезти к снижению рН, что приводит к закислению ЖКТ, для предотвращения этих процессов необходимо применять буферные субстанции. Дополнительно необходимо снижать уровень протеина в кормах, так как их расщепление и детоксикация аммиака требуют большого количества энергии. Минеральный баланс также ухудшается в связи с потоотделением. Выдача кормов несколько раз в день помогает избежать их перегрева, выражающегося в потере энергии и излишней ферментации.
Опыт на молочной ферме в Германии, проведенный в течение жаркого лета, показал, что группа, эффективность рациона которой была повышена применением САНГРОВИТА (растительной кормовой добавки, действующим веществом которой является экстракт алкалоидов),под воздействием высокой температуры не показала снижения потребления корма или выхода молока (см. график). Благодаря горьким субстанциям САНГРОВИТ стимулирует потребление корма и выступает буфером в понижении рН, т.к. стимулирует выделение слюны. Более того, благодаря стимуляции пищеварительных функций САНГРОВИТ повышает доступность и усвояемость питательных веществ.
