Пастеризационно-охладительная установка производительностью 10 т/час для йогурта

Пастеризацию молока проводят в целях уничтожения болезнетворных микроорганизмов и снижению количества микроорганизмов. Подавление микроорганизмов при воздействии температуры протекает по времени. Поэтому температура и продолжительность нагревания продукта является основными факторами, определяющими эффективность пастеризации. Пастеризационно-охладительные установки пластинчатого типа предназна­чены для тепловой обработки молока при выработке пастеризованного молока и молока, исполь­зуемого для производства кисломолочных продуктов, а также для пастеризации сливок и смеси мороженого. Комплектация теплообменник пластинчатый GEA Ekoflex; буферный бачок — 100 л; трубчатый выдерживатель; насос центробежный; трубы и связывающая арматура; грубый фильтр для молока на входе в пастеризатор; станок из нержавеющей стали с регулированием нивеляции; пульт управления; термометры; пневматический трехходовой клапан для возврата недопастеризованного молока, включая регулятор и датчик; система для архивации данных температуры. производительность10 т/час продукт йогурт температурные режимы 6-45-65-96-36°С выдержка5 мин

SHOW IN FULL ≚