Ванна творожная ТВ-3000

Творожные ванны являются основным элементом линии производства творога традиционным способом. Ванна состоит из щита управления, внутренней ванны, теплообменной рубашки, заключенных в теплоизоляционную оболочку и наружную облицовку, сливной задвижки Ду80мм. Нагрев и последующее сквашивание продукта происходит за счет работы тэнов или парогенератора по средством теплоносителя(вода, пар) и передачи тепловой энергии внутренней ванне, с внешней стороны экранирована теплоизоляцией. Из полости рубашки выведены патрубки для подачи теплоносителя, к которому через трубопровод подводится вода (пар). Патрубок для слива воды из межстенного пространства выведен вниз. Для поддержания постоянного уровня воды в межстенном пространстве служит переливная труба. Все детали контактирующие с продуктом, выполнены из коррозионностойких марок сталей допущенных к применению в пищевой промышленности. Творожная ванна (ТВ) работает в ручном режиме. Стандартная комплектация: - Внутренняя емкость AiSi 304 – 2 мм.; - Рубашка объемная AiSi 304; - Крышки AiSi 304; - Кран Ду 80; - Утеплитель ППУ- 30 мм.; - Обшивка AiSi 430; - Ложемент опорный AiSi 304; - Пульт управления AiSi 304, контроллер EVCO, датчик NTC. Дополнительные опции: - Обшивка AiSi 304; - Униф. Рубашка AiSi 304; - Соленойд ХВ; - Соленойд ГВ; - Мешалка для молока; - Сенсорное управление; Технические характеристики Объем, л 3000 Геометрический объем, л 3300 Кран Ду80, шт 1 ТЭН, кВт 15х4 Длина, мм 2820 Ширина, мм 1560 Высота, мм 1640 Масса, кг 620

SHOW IN FULL ≚