Шиитаке (блочки шиитаке готовые к плодоношению)

Японский гриб, шиитаке или сиитаке – дереворазрушающий гриб. В восточной медицине его называют «гриб долголетия», он обладает значительными лечебно-профилак­тическими свойствами. Шляпки грибов от светло до темно-коричневого цвета, от мелких до крупных. Края имеют характерный валик (подогнут внутрь), лучше выраженный в молодом возрасте. Мякоть плотная, эластичная, легко высушивается и при намачивании быстро набухает. Пластинки беловатые, соединены с краем шляпки и ножкой. Ножка расположена центрально, короткая и очень плотная, волокнистая. Вкус гриба приятный, грибной аромат усиливается при высушивании. Посев шиитаке производится по стерильной технологии. Рост мицелия происходит при температуре 26-28С в темноте. Температура для плодоношения 16-18С, влажность 85-90%. Вкус гриба приятный, грибной аромат усиливается при высушивании. Они очень вкусные, а самое главное полезные, не требовательные к росту. Рассмотрим полезные свойства грибов шиитаке поподробнее: - интенсивное противоопухолевое действие, они помогают человеческому организму справиться, как с доброкачественными, так и со злокачественными опухолями; - они являются значительным иммуномодулятором, они активизируют иммунитет и защитные силы организма; - эти грибы выстраивают в организме противовирусный барьер, а также эффективно защищают его от воспалительных процессов; - грибы шиитаке подавляют рост патогенной микрофлоры, стимулируя нормальную; - они помогают восстановить формулу крови; - и грибы, и препараты на их основе заживляют эрозии и язвы в кишечнике и желудке; - шиитаке эффективно очищают организм от «плохого» холестерина, нормализуют его уровень и не дают образовываться бляшкам на стенках сосудов; - они стабилизируют обменные процессы, и улучшают процессы дыхания клеток и межтканевого питания; - эти грибы снижают уровень глюкозы в крови человека, что, несомненно, улучшает состояние больных сахарным диабетом; - шиитаке нормализуют углеводный обмен, лечат ожирение, стимулируя сни