СТАНЦИЯ Арт. № 00013
ПОСТАВКА В ЛЮБОЙ РЕГИОН РОССИИ И ТС УСТАНОВКА, ГАРАНТИЯ
НАЗНАЧЕНИЕ УСТАНОВКИ:
СТАНЦИЯ предназначена для высокотемпературной пастеризации (до 120 °С) и стерилизации (до 130°С) жидких пищевых продуктов в закрытом потоке из накопительных емкостей с целью прекращения жизнедеятельности болезнетворных форм бактерий, таких как бактерий тифа, туберкулеза, кишечной палочки, бруцеллеза и теплостойких микробов с последующим рекуперативным охлаждением продукта или с использованием секции охлаждения до температуры последующего техпроцесса.
СТАНЦИЯ Арт. № 00013 может использоваться для подготовки сверхчистых смесей при производстве творожных изделий, а также для различных видов термизации других жидких пищевых продуктов (сливки, смеси для кисломолочных продуктов, майонез, соки, напитки и др.).
ПРЕИМУЩЕСТВА УСТАНОВКИ:
Увеличение сроков хранения и реализации с сохранением высоких вкусовых и потребительских качеств стерилизованного продукта (качество сертифицировано Подольским МИС, ВНИКМИ, Гигиеническим сертификатом ЦГСЭН ).
Полное подавление болезнетворных микробов.
Экономия электроэнергии до 85% за счет использование отходящего тепла для подогрева исходного продукта (рекуперация). Высокий КПД.
Энергетическая оптимизация путем использования роторных нагревателей.
Отсутствие самой нагруженной в тепловом отношении секции пастеризации, на которой в большей мере происходит отложение молочного камня, накипи, и которая требует постоянной разборки и чистки.
Отсутствие контура теплоносителя (насоса теплоносителя, расширительного бака, электрокотла, секции пастеризации) за счет использования роторных нагревателей.
Частичная гомогенизация (12% - 16%) за счет молекулярного трения в роторных нагревателях.
Надежность и долговечность установки благодаря использованию роторных нагревателей из нержавеющей стали.
Экономия площади за счет компактности установки.
Возможность достижения температур пастеризации от 78°C до 130°С.
Возможность непрерывного контроля и записи нескольких параметров за счет использования современных многоканальных самописцев и приборов цифровой индикации рабочих параметров.
Саморегулирующий процесс пастеризации за счет автоматического устройства блокировки и предупредительной сигнализации.
Высокий уровень автоматизации с использованием приборов частотного регулирования.
Собственное запатентованное производство: теплообменная пластина с резиновым уплотнением, торцевое уплотнение, насосное оборудование, клапаны, шкафы управления, роторные нагреватели и т.д.
Простота очистки и дезинфекции.
Простота в работе и ремонтопригодность.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
Производительность (при температуре входящего продукта 10-15°С, при мощности электродвигателей нагревателей 2х7,5=15 кВт), л/час:
для температуры пастеризации 78-92°С ---- 2400-2000
для температуры пастеризации 93-110°С --- 1900-1600
для температуры пастеризации 111-130°С --- 1500-1000
Производительность (при температуре входящего продукта 10-15°С, при мощности электродвигателей нагревателей 7,5 кВт), л/час:
для температуры пастеризации 78-92°С --- 1200-1000
для температуры пастеризации 93-120°С --- 900-600
Температура, °С:
поступающего на обработку продукта --- 4 - 35
температура пастеризации (по требованию заказчика) --- 78-130
Температура после секции рекуперации перед секцией охлаждения на 9-11°С выше температуры входящего продукта.
Охлаждение: температура охлажденного продукта на 2-5 °С выше температуры хладагента при кратности продукт/хладагент = 1/3.
Длительность выдержки, сек.
(по требованию заказчика возможно увеличение времени выдержки)--- 20-40
Потребляемая электроэнергия, прогрев/рабочий режим, кВт/ч:
для электродвигателей нагревателей 7,5 кВт --- 11/9
для электродвигателей нагревателей 2х7,5=15 кВт --- 18/16
Длительность прогрева установки, мин., не более: --- 20-30 минут
Фильтр цилиндрический. Фильтрующий элемент: нержавеющая сетка.
Габаритные размеры установки, не более, мм:
длина -- 1900
ширина -- 1200
высота -- 1200
Площадь, занимаемая установкой, не более: - 2,3 кв.м
Масса установки, кг.: -- 500-600
Вид климатического исполнения установки: УХЛ 4,2 по ГОСТ 15150-69
Полный установленный срок службы: 6 лет
Установка работает надежно на рабочих режимах при температуре окружающей среды от +5 до +40 °С и относительной влажности 65% при 20°С
