Волчок JR-120/ JR-160/ JR-200

Волчок (мясорубка) JR . Волчок может исполь­зоваться для измельчения замороженного мяса, свежего мяса, овощей и других продуктов, в зависимости от требования рецептуры. Аппарат сконструирован по немецкой технологии и обладает всеми современными функциями, он также обору­дован импортными ножами, изготовленными из нерж. стали SUS304. Особенности конструкции. Волчок имеет шнек для забора продукции и шнек для выхода продукции, которые работают независимо друг от друга и имеют по две скорости вращения. Благодаря чему волчок можно подстраивать под измельчаемый продукт для достижения наилучшего качества. Шнек для выхода продукции имеет специальную конструкцию, благодаря которой консистенция и равномерность фарша значительно улучшаются. Ножи затачиваются в условиях вакуума и имеют специальную заточку, которая не требует дополнительной доработки, поэтому ножи всегда остаются острыми. Волчок обору­дован ручной затяжной рукояткой, при помощи которой можно быстро разобрать основные элементы аппарата. Волчок обладает защитной конструкцией, благодаря которой производственный процесс становится более безопасным.