Емкость для плавления (Жиротопка), тип 10.01.П-0,6

Назначение - Емкость (жиротопка), тип 10.01.П-0,6 предназна­чена для плавления блоков сливочного масла, растительных жиров и глазурей на жировых основах.

Емкость (жиротопка) представляет собой трехстенный резервуар (корпус, теплообменная рубашка и кожух) с тепловой изоляцией со сливным патрубком и затвором. Нагревательный блок жиротопки установлен в верхней части емкости и выполнен в виде змеевика из трубы. Для нагрева жировых блоков по змеевику исполь­зуется горячая вода. Расплавленный продукт протекает сквозь змеевик и собирается на дне емкости, откуда отводится через сливной затвор, врезанный в наклонное дно емкости. Для удобства промывки нагревательный блок имеет съемную конструкцию. Емкость комплектуется съемной крышкой, рамной мешалкой, которая приводится в движение при помощи мотор-редуктора с нижним приводом, обогреваемой решеткой (отсек топления) в змеевик которого подается теплоноситель при помощи циркуляционного насоса, отсек топления является съемным, и легко демонтируется в случае необходимости обслуживания обору­дования. Емкость комплектуется пультом управления, в котором установлена пусковая и регулирующая аппаратура и датчиками температуры. Температура теплоносителя поддерживается на заданном уровне авто­матически при помощи узла авто­матики. Теплоноситель – пар с температурой 110-130°С, давление до 0,07 Мпа. В теплообменную рубашку встроен паровой коллектор. Емкость устанавливается на регулируемые по высоте опоры.

Основной материал – сталь пищевого назначения 12Х18Н10Т или AISI-304.

Емкость имеет сертификат соответствия.

Гарантийный срок эксплуатации - 1 год.

№ п/п

Обозначение

10.01Пж-0,6

1.

Вместимость рабочая, м³

0,6

2.

Внутренний диаметр, мм

1200

3.

Наружный диаметр, мм

1310

4.

Высота, мм

1355

5.

Тип дна

наклонное

6.

Время нагрева до до температуры 84⁰С, мин

65-75

7.

Расход пара (по конденсату) кг/ч

30-40

8.

Мощность привода, кВт

0,75

9.

Частота вращения мешалки, об/мин

23

10.

Насос циркуляционный, кВт

0,25

11.

Диаметр патрубка выхода продукта, мм

50

12.

Тип мешалки

рамная

13.

Масса, кг

320,0

В состав емкости входит:

§паровой коллектор,

§регистр топления,

§рамная мешалка (привод 23 об/мин, N=0,75 кВт),

§датчики температуры (рубашка, продукт),

§воронка загрузо­чная,

§узел авто­матики,

§контур вторичного теплоносителя,

§насос циркуляционный,

§крышка обслуживания,

§выход продукта Ду 50,

§три регулируемые опорами,

§дно наклонное,

§пульт управления.

Назначение - Емкость (жиротопка), тип 10.01.П-0,6 предназна­чена для плавления блоков сливочного масла, растительных жиров и глазурей на жировых основах.

Емкость (жиротопка) представляет собой трехстенный резервуар (корпус, теплообменная рубашка и кожух) с тепловой изоляцией со сливным патрубком и затвором. Нагревательный блок жиротопки установлен в верхней части емкости и выполнен в виде змеевика из трубы. Для нагрева жировых блоков по змеевику исполь­зуется горячая вода. Расплавленный продукт протекает сквозь змеевик и собирается на дне емкости, откуда отводится через сливной затвор, врезанный в наклонное дно емкости. Для удобства промывки нагревательный блок имеет съемную конструкцию. Емкость комплектуется съемной крышкой, рамной мешалкой, которая приводится в движение при помощи мотор-редуктора с нижним приводом, обогреваемой решеткой (отсек топления) в змеевик которого подается теплоноситель при помощи циркуляционного насоса, отсек топления является съемным, и легко демонтируется в случае необходимости обслуживания обору­дования. Емкость комплектуется пультом управления, в котором установлена пусковая и регулирующая аппаратура и датчиками температуры. Температура теплоносителя поддерживается на заданном уровне авто­матически при помощи узла авто­матики. Теплоноситель – пар с температурой 110-130°С, давление до 0,07 Мпа. В теплообменную рубашку встроен паровой коллектор. Емкость устанавливается на регулируемые по высоте опоры.

Основной материал – сталь пищевого назначения 12Х18Н10Т или AISI-304.

Емкость имеет сертификат соответствия.

Гарантийный срок эксплуатации - 1 год.

В состав емкости входит:

§паровой коллектор,

§регистр топления,

§рамная мешалка (привод 23 об/мин, N=0,75 кВт),

§датчики температуры (рубашка, продукт),

§воронка загрузо­чная,

§узел авто­матики,

§контур вторичного теплоносителя,

§насос циркуляционный,

§крышка обслуживания,

§выход продукта Ду 50,

§три регулируемые опорами,

§дно наклонное,

§пульт управления.