Расстоечный шкаф ШРЭ-2.1

Шкафы предназна­чены для окончательной расстойки тестовых заготовок.

Выпускаются в двух вариантах: со стеклянными или металлическими дверками.

• простая система пароувлажнения;
• ступенчатое регулирование температуры;
• рабочая температура в камере до 40°С;
• относительная влажность воздуха в камере 75-95 %;
• время разогрева камеры до 40°С - 30 мин.;
• комплектуются решетками для установки противней или хлебопекарных форм.

Технические характеристики:

ШРЭ-2.1

Вместимость

(по хлебным формам Л7), шт

144

Вместимость

(по противням 700х460), шт

12

Мощность, кВт

1,6

Габаритные размеры, мм

810´1010´1635

Масса, кг

150

Шкафы предназна­чены для окончательной расстойки тестовых заготовок.

Выпускаются в двух вариантах: со стеклянными или металлическими дверками.

• простая система пароувлажнения;
• ступенчатое регулирование температуры;
• рабочая температура в камере до 40°С;
• относительная влажность воздуха в камере 75-95 %;
• время разогрева камеры до 40°С - 30 мин.;
• комплектуются решетками для установки противней или хлебопекарных форм.

Технические характеристики: