Курсы по специальности "Мастер-сыровар"

Научитесь профессионально делать 12 видов сыров и получите гос.удостоверение по специальности «Мастер-сыровар». Организаторы курсов: ООО "Генераторы ледяной воды", ГНУ "СибНИИ сыроделия", ООО "Научно-производственный центр "Детское питание"

*С самого первого дня Вы начинаете делать сыры самостоятельно, своими руками, по подсказкам преподавателя;
*Никаких скучных многочасовых лекций, 80% времени - практика;
*В ходе курсов Вы узнаете:
- что такое сырное зерно, как с ним работать и проводить другие процессы (плавление, самопрессование, формование и т.д.);
- как организовать процесс производства, что для этого нужно и с чего начать;
- все о бактериях, плесени и заквасках;
- особенности документооборота в сыродельном бизнесе;
- правила упаковки будущей продукции;
- нюансы выработки сыров;
- как подобрать и выбрать обору­дование;
- и еще много других секретов и тонкостей, о которых знают только профессионалы и их не найти в интернете...

По окончании курсов ВСЕМ студентам полностью прошедшим курс обучения выдается удостоверение государственного образца.

Процесс обучения проходит в течении 7 дней
Количество участников - не более 8 человек

All inclusive, или Всё включено. Мы позаботились о том, чтобы Ваше обучение было максимально комфортным и поэтому мы берем на себя дополнительные траты на материалы и обору­дование:
- за время обучения расходуется тонна молока;
- закваски, моющие вещества, дополнительная химия, ферменты и плесени;
- мойка обору­дования, форм, помещения;
- стирка исполь­зованных халатов и полотенец;
- проживание студентов;