Фритюрница 073-01-200/2(Н)

Описание: Данное обору­дование предназна­чено для обжарки картофеля, а также иной овощной, мясной, рыбной и мучной продукции. Фритюрница может оснащаться корзинами для жарки 073-04(Н) (4 шт.) и приставкой для стекания жидкости 073-07(Н). Изготовлена на основе цельнотянутой ванны из пищевой нержавеющей стали, имеет встроенные электро­нагреватели и блок управления, позволяющие поддерживать температуру теплоносителя. Фритюрница и корзины выполнены из пищевой нержавеющей стали.

Производительность:

– по картофелю фри, кг/ч

50

– по мучным изделиям, кг/ч

150

Количество секций, шт.

2

Объем одной секции, не менее, л

225

Объем заливаемого масла в одну секцию, не более, л

200

Масса загружаемого продукта в одну секцию, не более, кг

20

Диапазон рабочих температур, °С

140-190

Установленная мощность, кВт

42,0

Габаритные размеры, не более, мм

1400х700х1300

Масса, не более, кг

150

Описание: Данное обору­дование предназна­чено для обжарки картофеля, а также иной овощной, мясной, рыбной и мучной продукции. Фритюрница может оснащаться корзинами для жарки 073-04(Н) (4 шт.) и приставкой для стекания жидкости 073-07(Н). Изготовлена на основе цельнотянутой ванны из пищевой нержавеющей стали, имеет встроенные электро­нагреватели и блок управления, позволяющие поддерживать температуру теплоносителя. Фритюрница и корзины выполнены из пищевой нержавеющей стали.