Творожная ванна

Творожная ванна

Незаменимым элементом линии молочного производства является творожная ванна. Исполь­зуют это обору­дование при производстве творога традиционным способом.

Агрегат предназна­чается для нагрева молочного сырья до технологической температуры добавления закваски, сквашивания молока и образования творожного сгустка, и последующего его охлаждения.

Творожная ванна представляет собой полуцилиндрическую емкость, изготовленную из качественной нержавеющей пищевой стали.

Ванна обору­дована устойчивыми опорами-ножками, которые обеспечивают наклон емкости в сторону отверстия для перелива воды.

Обычно чаша для приготовления творога исполь­зуется вместе с обору­дованием самопрессования и охлаждения готового продукта.

Принцип работы:

• емкость оснащена теплообменной рубашкой для подачи горячей воды (или нагрев ТЭНами) с целью нагрева нормализованного молока и поддерживания температуры сквашивания;
• после завершения процесса сквашивания горячую воду сливают через специальный штуцер для слива воды, и в рубашку подают холодную воду для охлаждения творожного сгустка;
• далее полученный сгусток фасуют и складывают в ванну самопрессования.

В нашей компании можно купить творожные ванны вместительностью от 100 л до 5000 л.

Охладитель молока, танк охладитель, молочный охладитель, охладитель молока закрытого типа, охладитель молока открытого типа, сыроварня, изготовление сыра, ванна пастеризационная, ванна вдп, ванна пастеризации, термос, термос для молока, емкость под молоко, молочное такси, молокопровод

Творожная ванна

Незаменимым элементом линии молочного производства является творожная ванна. Исполь­зуют это обору­дование при производстве творога традиционным способом.

Агрегат предназна­чается для нагрева молочного сырья до технологической температуры добавления закваски, сквашивания молока и образования творожного сгустка, и последующего его охлаждения.

Творожная ванна представляет собой полуцилиндрическую емкость, изготовленную из качественной нержавеющей пищевой стали.

Ванна обору­дована устойчивыми опорами-ножками, которые обеспечивают наклон емкости в сторону отверстия для перелива воды.

Обычно чаша для приготовления творога исполь­зуется вместе с обору­дованием самопрессования и охлаждения готового продукта.

Принцип работы:

• емкость оснащена теплообменной рубашкой для подачи горячей воды (или нагрев ТЭНами) с целью нагрева нормализованного молока и поддерживания температуры сквашивания;
• после завершения процесса сквашивания горячую воду сливают через специальный штуцер для слива воды, и в рубашку подают холодную воду для охлаждения творожного сгустка;
• далее полученный сгусток фасуют и складывают в ванну самопрессования.

В нашей компании можно купить творожные ванны вместительностью от 100 л до 5000 л.

Охладитель молока, танк охладитель, молочный охладитель, охладитель молока закрытого типа, охладитель молока открытого типа, сыроварня, изготовление сыра, ванна пастеризационная, ванна вдп, ванна пастеризации, термос, термос для молока, емкость под молоко, молочное такси, молокопровод