Семенной картофель сорт Аметист

Аметист – среднеранний столовый сорт для диетического питания м фиолетово-белой мякотью. Урожайность 25-35 т/га. Куст раскидистый, стебли сильноветвистые. Масса товарного клубня 110 г, содержание крахмала 16%.

Устойчив: рак картофеля, фитофтороз картофеля, парша обыкновенная, ризоктониоз, морщинистая мозайка, полосчатая мозайка.

Среднеустойчив: кольцевая гниль, черная ножка, скручивание листьев.

Оксидативные химические соединения содержащиеся в пище человека являются основной причиной развития сердечно-сосудистых и раковых заболеваний. Пищевые продукты, богатые антиоксидантами рассматриваются, как важная часть диеты. Антиоксиданты продиводействуют разрушительным действиям оксидативных химических соединений в человеческом метаболизме.

Окрашенная антоциановым и каротиновым пигментами мякоть клубней картофеля – богатый источник антоцианинов, которые являются мощными антиоксидантами. Они как вода и витамин С помогают усвоению пищи, ее биохимических компонентов. Повышение содержания каротиноидов способствует сильному торможению развития каторакты. Каротиноиды содержатся в мякоти любого картофеля но в клубнях с красной, синей и фиолетовой мякотью их содержится в 2,5 раза больше.

Направления исполь­зования сортов такого типа.

1. Оригинальный цвет мякоти позволяет расширить спектр продуктов из картофеля

( окрашенные фри, хрустящий картофель, пюре, салаты из свежего картофеля )

2. Новые сферы исполь­зования картофеля – пигменты фловоноидной природы можно исполь­зовать как природные красители в кулинарии, химической промышленности, бады.

3. Природные антиоксиданты – профилак­тика ряда заболеваний, лечебное питание, медицина.

4. Необычная окраска – прекрасный стимул увеличения спроса на продукты из картофеля, как бренд – фактор.

Аметист – среднеранний столовый сорт для диетического питания м фиолетово-белой мякотью. Урожайность 25-35 т/га. Куст раскидистый, стебли сильноветвистые. Масса товарного клубня 110 г, содержание крахмала 16%.

Устойчив: рак картофеля, фитофтороз картофеля, парша обыкновенная, ризоктониоз, морщинистая мозайка, полосчатая мозайка.

Среднеустойчив: кольцевая гниль, черная ножка, скручивание листьев.

Оксидативные химические соединения содержащиеся в пище человека являются основной причиной развития сердечно-сосудистых и раковых заболеваний. Пищевые продукты, богатые антиоксидантами рассматриваются, как важная часть диеты. Антиоксиданты продиводействуют разрушительным действиям оксидативных химических соединений в человеческом метаболизме.

Окрашенная антоциановым и каротиновым пигментами мякоть клубней картофеля – богатый источник антоцианинов, которые являются мощными антиоксидантами. Они как вода и витамин С помогают усвоению пищи, ее биохимических компонентов. Повышение содержания каротиноидов способствует сильному торможению развития каторакты. Каротиноиды содержатся в мякоти любого картофеля но в клубнях с красной, синей и фиолетовой мякотью их содержится в 2,5 раза больше.

Направления исполь­зования сортов такого типа.

1. Оригинальный цвет мякоти позволяет расширить спектр продуктов из картофеля

( окрашенные фри, хрустящий картофель, пюре, салаты из свежего картофеля )

2. Новые сферы исполь­зования картофеля – пигменты фловоноидной природы можно исполь­зовать как природные красители в кулинарии, химической промышленности, бады.

3. Природные антиоксиданты – профилак­тика ряда заболеваний, лечебное питание, медицина.

4. Необычная окраска – прекрасный стимул увеличения спроса на продукты из картофеля, как бренд – фактор.