Ванна длительной пастеризации (ВДП)

Предназна­чены для тепловой обработки молока. С их помощью уровень вредоносной микрофлоры снижают до допустимого, с максимальным сохранением состава сырья и его органолептических характеристик. ВДП также применяются для сквашивания кисломолочных продуктов, приготовления смеси для мороженного, обработки творожного или сырного сгустков и других целей, требующих аналогичного воздействия. С их помощью можно, как нагревать содержимое, так и охлаждать.

Технические характеристики и варианты исполнения

• Эргономичный дизайн и нержавеющая сталь AISI 304, пригодная для исполь­зования в пищевой промышленности.

• Великолепная изоляция контейнера: две стенки и экологически чистый двухкомпонентный пенополиуретан.

• При производстве теплообменников исполь­зуются современные технологии, а специальный дизайн, обеспечивающий увеличение скорости потока воды, способствует оптимизации эффективности, а также позволяет сочетать энергосбережение и долговечность.

• Интегрированный двигатель-мешалка со специальным устройством для перемешивания, различающимся в зависимости от области применения и модели.

• Регулируемые ножки из высоко­прочной нержавеющей стали для выравнивания положения аппарата на неровных поверхностях.

• Погружной температурный датчик из нержавеющей стали NTC IP68 AISI316.

• Доступны конфигурации с различными уровнями мощности.

• Электро­нная панель управления из нержавеющей стали с цветным сенсорным экраном для облегчения контроля за процессом пастеризации..

Функциональные характеристики панели управления

• Термо­обработка молока (нагревание, охлаждение и перемешивание) полностью контролируется с помощью настраиваемого программного обеспечения.

• Авто­матический запуск/остановка функции перемешивания.

• Аудио- и визуальная сигнализация ПО.

НАГРЕВАНИЕ

• Подача горячей воды в контур пастеризатора может осуществляться с исполь­зованием газового или масляного котла либо электрического нагревателя.

ОХЛАЖДЕНИЕ

• Для подачи холодной воды в контур пастеризатора могут исполь­зоваться намораживаемые запасы льда(Генератор ледяной воды).

Доступны объемы: от 50 до 3000 литров

Предназна­чены для тепловой обработки молока. С их помощью уровень вредоносной микрофлоры снижают до допустимого, с максимальным сохранением состава сырья и его органолептических характеристик. ВДП также применяются для сквашивания кисломолочных продуктов, приготовления смеси для мороженного, обработки творожного или сырного сгустков и других целей, требующих аналогичного воздействия. С их помощью можно, как нагревать содержимое, так и охлаждать.

Технические характеристики и варианты исполнения

• Эргономичный дизайн и нержавеющая сталь AISI 304, пригодная для исполь­зования в пищевой промышленности.

• Великолепная изоляция контейнера: две стенки и экологически чистый двухкомпонентный пенополиуретан.

• При производстве теплообменников исполь­зуются современные технологии, а специальный дизайн, обеспечивающий увеличение скорости потока воды, способствует оптимизации эффективности, а также позволяет сочетать энергосбережение и долговечность.

• Интегрированный двигатель-мешалка со специальным устройством для перемешивания, различающимся в зависимости от области применения и модели.

• Регулируемые ножки из высоко­прочной нержавеющей стали для выравнивания положения аппарата на неровных поверхностях.

• Погружной температурный датчик из нержавеющей стали NTC IP68 AISI316.

• Доступны конфигурации с различными уровнями мощности.

• Электро­нная панель управления из нержавеющей стали с цветным сенсорным экраном для облегчения контроля за процессом пастеризации..

Функциональные характеристики панели управления

• Термо­обработка молока (нагревание, охлаждение и перемешивание) полностью контролируется с помощью настраиваемого программного обеспечения.

• Авто­матический запуск/остановка функции перемешивания.

• Аудио- и визуальная сигнализация ПО.

НАГРЕВАНИЕ

• Подача горячей воды в контур пастеризатора может осуществляться с исполь­зованием газового или масляного котла либо электрического нагревателя.

ОХЛАЖДЕНИЕ

• Для подачи холодной воды в контур пастеризатора могут исполь­зоваться намораживаемые запасы льда(Генератор ледяной воды).

Доступны объемы: от 50 до 3000 литров