Экструдер кондитерский

Злаковые батончики, белковые (спортивные) батончики, фруктовые батончики, выпечные батончики, мюсли, конфеты, нуга, пралине, суфле.

Экструдер – авто­мат по формованию заготовок для производства широкого ассортимента злаковых, конфетных, фруктовых, белковых, выпечных батончиков и аналогичной кондитерской продукции.

Возможность формования различных по плотности, консистенции и составу кондитерских масс: сдобного, песочного, овсяного, сырцового, полузаварного и заварного теста, конфетной и белковой массы. Возможно формование массы, содержащей сухофрукты, злаки, мюсли.

Продавливая кондитерскую массу через формующую матрицу (фильеры), экструдер производит условно-бесконечную профилированную заготовку (жгут), из которой затем нарезаются батончики требуемой длины.

Далее, в зависимости от рецептуры, батончики могут быть выпечены, покрыты глазурью или упакованы, как готовый продукт.

Возможно производство изделий с начинкой внутри. Для этого экструдер дополнительно комплектуется станцией подачи начинки.

Компания ТАУРАС-ФЕНИКС выпускает весь набор модулей обору­дования для создания на базе экструдера линий по производству батончиков «под ключ». Возможна разработка и изготовление нестандартных единиц обору­дования по запросу заказчика.

• Компактность
• Простота эксплуатации
• Низкий уровень шума
• Исполнение машины по количеству формуемых изделий может быть различным и зависит от габаритов изделий и применяемых противней с шириной в диапазоне от 400 до 1000 мм
• Усиленный привод и шнеки из нержавеющей стали позволяют работать с широким спектром кондитерских масс, включая даже очень густые: заварное тесто, белковые массы. Массы могут иметь включения до 12 мм.\
• Обогрев фильерного блока позволяет поддерживать требуемую температуру продукта во время экструзии
• Существует возможность укомплектовать машину подачей начинки внутрь или наверх изделий

Злаковые батончики, белковые (спортивные) батончики, фруктовые батончики, выпечные батончики, мюсли, конфеты, нуга, пралине, суфле.

Экструдер – авто­мат по формованию заготовок для производства широкого ассортимента злаковых, конфетных, фруктовых, белковых, выпечных батончиков и аналогичной кондитерской продукции.

Возможность формования различных по плотности, консистенции и составу кондитерских масс: сдобного, песочного, овсяного, сырцового, полузаварного и заварного теста, конфетной и белковой массы. Возможно формование массы, содержащей сухофрукты, злаки, мюсли.

Продавливая кондитерскую массу через формующую матрицу (фильеры), экструдер производит условно-бесконечную профилированную заготовку (жгут), из которой затем нарезаются батончики требуемой длины.

Далее, в зависимости от рецептуры, батончики могут быть выпечены, покрыты глазурью или упакованы, как готовый продукт.

Возможно производство изделий с начинкой внутри. Для этого экструдер дополнительно комплектуется станцией подачи начинки.

Компания ТАУРАС-ФЕНИКС выпускает весь набор модулей обору­дования для создания на базе экструдера линий по производству батончиков «под ключ». Возможна разработка и изготовление нестандартных единиц обору­дования по запросу заказчика.

• Компактность
• Простота эксплуатации
• Низкий уровень шума
• Исполнение машины по количеству формуемых изделий может быть различным и зависит от габаритов изделий и применяемых противней с шириной в диапазоне от 400 до 1000 мм
• Усиленный привод и шнеки из нержавеющей стали позволяют работать с широким спектром кондитерских масс, включая даже очень густые: заварное тесто, белковые массы. Массы могут иметь включения до 12 мм.\
• Обогрев фильерного блока позволяет поддерживать требуемую температуру продукта во время экструзии
• Существует возможность укомплектовать машину подачей начинки внутрь или наверх изделий