Емкость пищевая для нагрева и охлаждения

Емкости нагрева и охлаждения

Назначение:

• Предназна­чены для хранения и проведения технологических операций требующих осуществление термических воздействий на продукт

Применение:

• Имеют широкое применение в перераба­тывающей промышленности – емкости для подготовки сырья, емкости для приготовления закваски, заварки, жиротопки, котлы для приготовления сиропов, джемов, соусов, варки глазури, емкости для созревания, пастеризаторы, нормализаторы.

Емкости представляют собой термоизолированые резервуары закрытого типа, состоящие из внутреннего и наружного корпуса, изготовленного из нержавеющей листовой стали марки AISI 304/AISI 321/AISI 316 с повышенной чистотой обработки швов внутренней колбы. Емкости имеют термоизоляционный слой, что придает им свойства термоса. Для охлаждения или нагрева продукта, на наружной стенке внутренней колбы, вваривается змеевик или обору­дована рубашка, по которым пускается хладагент или теплоноситель. Днища емкостей выполняются с отбортовкой R= 100 мм, для предотвращения образования вредоносных микроорганизмов.

ТИПЫ ЕМКОСТЕЙ:

• вертикальные, горизонтальные
• стационарные, передвижные
• с рубашкой, со змеевиком
• с перемешивающим, без перемешивающего устройства
• с различной степенью авто­матизации

ХЛАДО-/ТЕПЛОАГЕНТ:

• ледяная вода
• горячая вода
• пар

Емкости нагрева и охлаждения

Назначение:

• Предназна­чены для хранения и проведения технологических операций требующих осуществление термических воздействий на продукт

Применение:

• Имеют широкое применение в перераба­тывающей промышленности – емкости для подготовки сырья, емкости для приготовления закваски, заварки, жиротопки, котлы для приготовления сиропов, джемов, соусов, варки глазури, емкости для созревания, пастеризаторы, нормализаторы.

Емкости представляют собой термоизолированые резервуары закрытого типа, состоящие из внутреннего и наружного корпуса, изготовленного из нержавеющей листовой стали марки AISI 304/AISI 321/AISI 316 с повышенной чистотой обработки швов внутренней колбы. Емкости имеют термоизоляционный слой, что придает им свойства термоса. Для охлаждения или нагрева продукта, на наружной стенке внутренней колбы, вваривается змеевик или обору­дована рубашка, по которым пускается хладагент или теплоноситель. Днища емкостей выполняются с отбортовкой R= 100 мм, для предотвращения образования вредоносных микроорганизмов.

ТИПЫ ЕМКОСТЕЙ:

• вертикальные, горизонтальные
• стационарные, передвижные
• с рубашкой, со змеевиком
• с перемешивающим, без перемешивающего устройства
• с различной степенью авто­матизации

ХЛАДО-/ТЕПЛОАГЕНТ:

• ледяная вода
• горячая вода
• пар