Купажные емкости для производства алкогольных и безалкогольных напитков

Купажные емкости.

Купажная емкость применяется для быстрого перемешивания двух и более компонентных жидкостей. Купажные емкости исполь­зуются при производстве вина и винных напитков.

Купаж, купажирование - это смесь, смешивание исходных продуктов и вкусовых (или пищевых) добавок, взятых в определённом соотношении. Применяется в производстве алкогольных и безалкогольных напитков. Купаж не имеет никакого отношения к сознательной фальсификации, разбавлению или порче качественного продукта. Напротив, купаж часто является необходимой технологической стадией.

Можно говорить о купаже вина — из виноматериалов разного происхождения, чая - при получении товарного чая как смеси чаёв разных партий, мёда, и тому подобных случаях.

Многие натуральные фруктовые и овощные соки мало пригодны для употребления в чистом виде. Они часто бывают очень кислыми или, наоборот, пресными. Чтобы улучшить пищевые качества соков, их смешивают с другими соками, т. е. купажируют.

ООО «Севермолмаш» изготавливает емкости нержавеющие для купажирования пищевых продуктов.

Купажная емкость – это одностенная емкость из нержавеющей пищевой стали (марок 08Х18Н10Т, AISI 304) цилиндрической формы с коническим или торосферическим дном и плоской крышкой. Ёмкости такого вида устанавливаются на раму или опоры, которые могут регулироваться по высоте.

Купажные емкости.

Купажная емкость применяется для быстрого перемешивания двух и более компонентных жидкостей. Купажные емкости исполь­зуются при производстве вина и винных напитков.

Купаж, купажирование - это смесь, смешивание исходных продуктов и вкусовых (или пищевых) добавок, взятых в определённом соотношении. Применяется в производстве алкогольных и безалкогольных напитков. Купаж не имеет никакого отношения к сознательной фальсификации, разбавлению или порче качественного продукта. Напротив, купаж часто является необходимой технологической стадией.

Можно говорить о купаже вина — из виноматериалов разного происхождения, чая - при получении товарного чая как смеси чаёв разных партий, мёда, и тому подобных случаях.

Многие натуральные фруктовые и овощные соки мало пригодны для употребления в чистом виде. Они часто бывают очень кислыми или, наоборот, пресными. Чтобы улучшить пищевые качества соков, их смешивают с другими соками, т. е. купажируют.

ООО «Севермолмаш» изготавливает емкости нержавеющие для купажирования пищевых продуктов.

Купажная емкость – это одностенная емкость из нержавеющей пищевой стали (марок 08Х18Н10Т, AISI 304) цилиндрической формы с коническим или торосферическим дном и плоской крышкой. Ёмкости такого вида устанавливаются на раму или опоры, которые могут регулироваться по высоте.