×
Блокорезка Fromat 042 eco / Fromat 042 profi / Fromat 053 / Fromat 063
На протяжении 65 лет немецкая компания "MAGURIT Gefrierschneider GmbH" снабжает перерабатывающие предприятия пищевой индустрии всего мира единственными в своем роде машинами для измельчения замороженных блоков мяса, рыбы, и т.д. Блокорезки гильотинного типа, модельного ряда Fromat, идеально подходят для предварительного измельчения мясных блоков для последующей переработки на куттере или волчке. Данные машины перерабатывают мясные блоки разных форм и размеров даже при очень низких температурах. Применяются для разработки сырья под сырокопченые и структурные колбасы, так как процесс резания блоков в них более деликатный: мышечные волокна не дробятся, а аккуратно перерубаются, что дает возможность получить чистый срез. Высокая равномерность измельчения особенно важно в производстве сырокопчёных колбас, структурных колбас, рубленых полуфабрикатов (манты, хинкали). Принцип работы машины: В блокорезке гильотинного типа совершаются только возвратно-поступательные движения: толкание очередного блока для осуществления продольного реза, ход режущей головки с гильотиной для осуществления поперечного подрезания кусков. Все движения исполняются с помощью мощной гидравлики Замороженный блок укладывается на загрузочное устройство – платформа или опрокидывающийся лоток, и отправляется в рабочую зону. Здесь толкающий поршень начинает продвигать замороженный блок через окно режущей головки под установленным на ней же гильотинным ножом. Для более мелкого измельчения применяются гильотинные головки, в которых дополнительно установлены от 2 до 5 вертикальных ножей, расщепляющих замороженные блоки продольно. Периодически ножевая головка совершает вертикальные возвратно - поступательные движения, осуществляя подрезание кусков В машине гильотинного типа блок измельчается на кубики или брикеты с различным соотношением длины / ширины / высоты (в зависимости от типа и параметров режущего инструмента и шага гильотины). В блокорезках гильотинного типа режущие головки могут легко заменяться в процессе работы. Все машины выполнены из нержавеющей стали и устойчивых к коррозии материалов. Технические характеристики: Модель Fromat 042 eco Fromat 042 profi Fromat 053 Fromat 063 Производительность (в зависимости от размера блоков, толщины нарезаемых кусков, производственного цикла и т.д.) до 900 кг/час до 1500 кг/час до 4000 кг/час до 7000 кг/час Максимальный размер измельчаемых блоков 480*250*750 мм 480*250*750 мм 480*250 мм * длину блока 630*300 мм * длину блока Максимальная температура измельчаемых блоков - 25°С - 25°С - 25°С - 30°С Мощность 2,2 кВт 4 кВт 5,5 кВт 11 кВт Разгрузка измельченного продукта в стандартную 200-литровую тележку + + + + Габаритные размеры машины (ширина х длина х высота) 827*1621*1694 мм 827*1621*2184 мм 937*2666*2151 мм 1063*2856*1989 мм Вес машины 490 кг 520 мм 825 мм 1380 мм Оснащение:
Ножевая головка из 3-х или 5-ти ножей из 3-х или 5-ти ножей из 3-х или 5-ти ножей из 3-х или 5-ти ножей Загрузочное устройство для блока ручное пневматическое (установленно серийно) пневматическое (опционально) пневматическое (опционально) Прижимное устройство для блока - - гидравлическое (опционально) гидравлическое (опционально) Подключение к сети:
Электрическое подключение 2,2 кВт; 380В, 50 Гц 4 кВт; 380В, 50 Гц 5,5 кВт; 380В, 50 Гц 11 кВт; 380В, 50 Гц Подключение воздуха - 4 бара 4 - 8 бар 4 - 8 бар Расход воздуха - примерно 3 литра/цикл примерно 15 литров/цикл примерно 15 литров/цикл На протяжении 65 лет немецкая компания "MAGURIT Gefrierschneider GmbH" снабжает перерабатывающие предприятия пищевой индустрии всего мира единственными в своем роде машинами для измельчения замороженных блоков мяса, рыбы, и т.д. Блокорезки гильотинного типа, модельного ряда Fromat, идеально подходят для предварительного измельчения мясных блоков для последующей переработки на куттере или волчке. Данные машины перерабатывают мясные блоки разных форм и размеров даже при очень низких температурах. Применяются для разработки сырья под сырокопченые и структурные колбасы, так как процесс резания блоков в них более деликатный: мышечные волокна не дробятся, а аккуратно перерубаются, что дает возможность получить чистый срез. Высокая равномерность измельчения особенно важно в производстве сырокопчёных колбас, структурных колбас, рубленых полуфабрикатов (манты, хинкали). Принцип работы машины: В блокорезке гильотинного типа совершаются только возвратно-поступательные движения: толкание очередного блока для осуществления продольного реза, ход режущей головки с гильотиной для осуществления поперечного подрезания кусков. Все движения исполняются с помощью мощной гидравлики Замороженный блок укладывается на загрузочное устройство – платформа или опрокидывающийся лоток, и отправляется в рабочую зону. Здесь толкающий поршень начинает продвигать замороженный блок через окно режущей головки под установленным на ней же гильотинным ножом. Для более мелкого измельчения применяются гильотинные головки, в которых дополнительно установлены от 2 до 5 вертикальных ножей, расщепляющих замороженные блоки продольно. Периодически ножевая головка совершает вертикальные возвратно - поступательные движения, осуществляя подрезание кусков В машине гильотинного типа блок измельчается на кубики или брикеты с различным соотношением длины / ширины / высоты (в зависимости от типа и параметров режущего инструмента и шага гильотины). В блокорезках гильотинного типа режущие головки могут легко заменяться в процессе работы. Все машины выполнены из нержавеющей стали и устойчивых к коррозии материалов. Технические характеристики:
Товары конкурентов
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
2009-2024 © All Rights Reserved
|
|