Казеин

цену уточняйте

розница и опт

в наличии

☎ показать телефон

Добавить в корзину

Казеин ГОСТ 17626-81 Цвет: от белого до желтого. Консистенция: тонкодисперсный порошок, допускается наличие комочков, легко рассыпающихся при механическом воздействии. Массовая доля влажности: не более 12 %. Массовая доля жира: не более 1,5 %. Кислотность вещества: не более 50?Т. Индекс растворимости: не более 0,2 мл сырого осадка. Чистота казеина: диск А. Массовая доля протеина в пересчете на сухое вещество: 95 %. Массовая доля золы в казеине: не более 2,5 % Общее число микроорганизмов: не более 100 000 в 1 г. Степень измельчения: 30, 60, 90, 110 меш. Упаковка: многослойные бумажные мешки с полиэтиленовыми вкладышами, масса нетто – 25 кг. Производство: Россия. Области применения сывороточного казеина Молочная промышленность: производство казеинатов натрия, кальция; плавленые сыры. Промышленность: в промышленности казеин используется в качестве водостойкого вещества для обеспечения адгезии клея на склеиваемых поверхностях, как связующее вещество (при производстве клеевых красок и склеивании бумаги), также обладает стабилизирующими свойствами (в разнообразных эмульсиях). При обработке сывороточного казеина формальдегидом получается пластик, который раньше служил основой для изготовления пуговиц и щёток. Одним из направлений деятельности ООО «Тагрис» в Москве является производство, продажа и закупка молочных белков, среди которых: казеинат; казеин, в том числе сычужный, сывороточный и молочный; сухая подсырная и творожная сыворотка; сухое цельное или обезжиренное молоко; концентрат жировой на основе молочной сыворотки. Казеинаты используются в молочной, кондитерской и мясной промышленности. Пищевой казеин играет роль стабилизатора-эмульгатора. Он улучшает текстуру и нежность продуктов, повышает их биологическую ценность, связывает влагу и увеличивает выход. Сывороточный казеин (сух

Казеин

ГОСТ 17626-81

Цвет: от белого до желтого.
Консистенция: тонкодисперсный порошок, допускается наличие комочков, легко рассыпающихся при механическом воздействии.
Массовая доля влажности: не более 12 %.
Массовая доля жира: не более 1,5 %.
Кислотность вещества: не более 50?Т.
Индекс растворимости: не более 0,2 мл сырого осадка.
Чистота казеина: диск А.
Массовая доля протеина в пересчете на сухое вещество: 95 %.
Массовая доля золы в казеине: не более 2,5 %
Общее число микроорганизмов: не более 100 000 в 1 г.
Степень измельчения: 30, 60, 90, 110 меш.
Упаковка: многослойные бумажные мешки с полиэтиленовыми вкладышами, масса нетто – 25 кг.
Производство: Россия.

Области применения сывороточного казеина

Молочная промышленность: производство казеинатов натрия, кальция; плавленые сыры.
Промышленность: в промышленности казеин используется в качестве водостойкого вещества для обеспечения адгезии клея на склеиваемых поверхностях, как связующее вещество (при производстве клеевых красок и склеивании бумаги), также обладает стабилизирующими свойствами (в разнообразных эмульсиях). При обработке сывороточного казеина формальдегидом получается пластик, который раньше служил основой для изготовления пуговиц и щёток.

Одним из направлений деятельности ООО «Тагрис» в Москве является производство, продажа и закупка молочных белков, среди которых:

казеинат;
казеин, в том числе сычужный, сывороточный и молочный;
сухая подсырная и творожная сыворотка;
сухое цельное или обезжиренное молоко;
концентрат жировой на основе молочной сыворотки.

Казеинаты используются в молочной, кондитерской и мясной промышленности. Пищевой казеин играет роль стабилизатора-эмульгатора. Он улучшает текстуру и нежность продуктов, повышает их биологическую ценность, связывает влагу и увеличивает выход.

Сывороточный казеин (сухая сыворотка, СЦМ, СОМ) используется в мясной, кондитерской и молочной промышленности. Также данное вещество применяется в процессе изготовления кормов для с/х скота.

Чтобы купить в Москве недорогой сывороточный или пищевой казеин, свяжитесь с нами любым удобным способом.

Сывороточный казеин представляет собой плотное пористое зерно различной конфигурации. Как правило, его размер не превышает 5 мм в разрезе. Порошок сывороточного казеина однороден по цвету и массе, однако в нем допускается наличие комочков, которые рассыпаются при легком нажатии. Продукт поставляется в бумажных мешках.

Производство и сфера применения технического казеина

В зависимости от метода производства существуют две категории казеина:

кислотный технический;
сычужный технический.

Сывороточный казеин получается двумя способами: кислотной или ферментативной коагуляцией. В первом случае коагуляции подвергается обрат с использованием молочной или соляной кислоты, во втором — с применением пепсина.

Вне зависимости от способа получения сывороточный казеин тщательно промывается дистиллированной водой. Это делается, чтобы исключить попадание примесей в продукт. На следующем этапе идут процессы прессования и центрифугирования. По завершении сырье дробится и попадает в специальные сушилки.

Технический (кислотный или сычужный) казеин широко востребован в промышленности. Он используется во многих отраслях, например, в качестве водостойкого вещества, которое обеспечивает адгезию клея на поверхностях. Пищевой казеин используется в пищевой промышленности, а сывороточный казеин – в процессе изготовления кормов для сельскохозяйственных животных.

Казеин

ГОСТ 17626-81

Цвет:	от белого до желтого.
Консистенция:	тонкодисперсный порошок, допускается наличие комочков, легко рассыпающихся при механическом воздействии.
Массовая доля влажности:	не более 12 %.
Массовая доля жира:	не более 1,5 %.
Кислотность вещества:	не более 50?Т.
Индекс растворимости:	не более 0,2 мл сырого осадка.
Чистота казеина:	диск А.
Массовая доля протеина в пересчете на сухое вещество:	95 %.
Массовая доля золы в казеине:	не более 2,5 %
Общее число микроорганизмов:	не более 100 000 в 1 г.
Степень измельчения:	30, 60, 90, 110 меш.
Упаковка:	многослойные бумажные мешки с полиэтиленовыми вкладышами, масса нетто – 25 кг.
Производство:	Россия.

Области применения сывороточного казеина
Молочная промышленность:	производство казеинатов натрия, кальция; плавленые сыры.
Промышленность:	в промышленности казеин используется в качестве водостойкого вещества для обеспечения адгезии клея на склеиваемых поверхностях, как связующее вещество (при производстве клеевых красок и склеивании бумаги), также обладает стабилизирующими свойствами (в разнообразных эмульсиях). При обработке сывороточного казеина формальдегидом получается пластик, который раньше служил основой для изготовления пуговиц и щёток.

Одним из направлений деятельности ООО «Тагрис» в Москве является производство, продажа и закупка молочных белков, среди которых:

казеинат;
казеин, в том числе сычужный, сывороточный и молочный;
сухая подсырная и творожная сыворотка;
сухое цельное или обезжиренное молоко;
концентрат жировой на основе молочной сыворотки.

Казеинаты используются в молочной, кондитерской и мясной промышленности. Пищевой казеин играет роль стабилизатора-эмульгатора. Он улучшает текстуру и нежность продуктов, повышает их биологическую ценность, связывает влагу и увеличивает выход.

Сывороточный казеин (сухая сыворотка, СЦМ, СОМ) используется в мясной, кондитерской и молочной промышленности. Также данное вещество применяется в процессе изготовления кормов для с/х скота.

Чтобы купить в Москве недорогой сывороточный или пищевой казеин, свяжитесь с нами любым удобным способом.

Сывороточный казеин представляет собой плотное пористое зерно различной конфигурации. Как правило, его размер не превышает 5 мм в разрезе. Порошок сывороточного казеина однороден по цвету и массе, однако в нем допускается наличие комочков, которые рассыпаются при легком нажатии. Продукт поставляется в бумажных мешках.

Производство и сфера применения технического казеина

В зависимости от метода производства существуют две категории казеина:

кислотный технический;
сычужный технический.

Сывороточный казеин получается двумя способами: кислотной или ферментативной коагуляцией. В первом случае коагуляции подвергается обрат с использованием молочной или соляной кислоты, во втором — с применением пепсина.

Вне зависимости от способа получения сывороточный казеин тщательно промывается дистиллированной водой. Это делается, чтобы исключить попадание примесей в продукт. На следующем этапе идут процессы прессования и центрифугирования. По завершении сырье дробится и попадает в специальные сушилки.

Технический (кислотный или сычужный) казеин широко востребован в промышленности. Он используется во многих отраслях, например, в качестве водостойкого вещества, которое обеспечивает адгезию клея на поверхностях. Пищевой казеин используется в пищевой промышленности, а сывороточный казеин – в процессе изготовления кормов для сельскохозяйственных животных.