продавец: ООО "ТОРГОВЫЙ ДОМ "АГРЕГАТ"

Россия, Воронеж, ул. Богачева, 3 Б

УСЛОВИЯ ЗАКАЗА. ДОСТАВКА. ОПЛАТА

🏠 Контакты Отзывы Товары

Куттерные ножи

цену уточняйте

розница и опт

в наличии

Производитель

☎ показать телефон

Добавить в корзину

Перезвоните мне

Нож для куттера - это режущий инструмент, являющийся основным инструментом для производства фарша различных видов колбас, сосисок, сарделек и паш тетов . Правильно подобранный тип ножа в сочетании с соответствующей по качеству его заточкой гарантированно обеспечат производство качественного фарша. Завод Агрегат разрабатывает и выпускает ножи для различных марок куттеров: · Куттерные ножи Alpina · Куттерные ножи Kilia · Куттерные ножи PMK · Куттерные ножи Seydelmann · Куттерные ножи SN SM Nagema · Куттерные ножи А170 · Куттерные ножи Л5 ФКМ /ФКБ · Куттерные ножи Майснер · Куттерные ножи Рекс Дюкер · Куттерные ножи Kremer · Куттерные ножи Laska · Куттерные ножи Olotinox и другие Заточку куттерного ножа, в обязательном порядке, необходимо производить на специальном заточном станке, который гарантированно обеспечивает необходимый угол заточки и сохранение в процессе заточки геометрии ножа. Именно этими качествами обладает заточной станок ШС-02. Для производства качественного фарша, в зависимости от вида исходного сырья и требуемой степени измельчения на куттере могут быть установлены три типа ножей «грань», «серп» или «парус» Нож "Грань" - обеспечивает высокую тонкость резания и хорошее эмульгирование фарша. При этом данный вид ножа оказывает «щадящий» режим обработки продукта. Идеален при производстве фарша из сырья с малым содержанием соединительной ткани и коллагеновых включений. Нож "Серп" - обеспечивает максимально эффективное резание. Эффективен для производства вареных и варено-копченых колбас. Наиболее эффективен при измельчении сырья с большим содержанием соединительной ткани и коллагеновых включений. Нож "Парус" — это «золотая середина» между максимально эффективным измельчением «серпа» и «щадящим» режимом «грани» Используемый материал Производятся из инструментальной стали. Для изготовления куттерных ножей «Завод Агрегат» использует, хорошо з

Нож для куттера- это режущий инструмент, являющийся основным инструментом для производства фарша различных видов колбас, сосисок, сарделек и паштетов. Правильно подобранный тип ножа в сочетании с соответствующей по качеству его заточкой гарантированно обеспечат производство качественного фарша.

Завод Агрегат разрабатывает и выпускает ножи для различных марок куттеров:

· Куттерные ножи Alpina

· Куттерные ножи Kilia

· Куттерные ножи PMK

· Куттерные ножи Seydelmann

· Куттерные ножи SN SM Nagema

· Куттерные ножи А170

· Куттерные ножи Л5 ФКМ/ФКБ

· Куттерные ножи Майснер

· Куттерные ножи Рекс Дюкер

· Куттерные ножи Kremer

· Куттерные ножи Laska

· Куттерные ножи Olotinox и другие

Заточку куттерного ножа, в обязательном порядке, необходимо производить на специальном заточном станке, который гарантированно обеспечивает необходимый угол заточки и сохранение в процессе заточки геометрии ножа. Именно этими качествами обладает заточной станок ШС-02.

Для производства качественного фарша, в зависимости от вида исходного сырья и требуемой степени измельчения на куттере могут быть установлены три типа ножей «грань», «серп» или «парус»

Нож "Грань" - обеспечивает высокую тонкость резания и хорошее эмульгирование фарша. При этом данный вид ножа оказывает «щадящий» режим обработки продукта. Идеален при производстве фарша из сырья с малым содержанием соединительной ткани и коллагеновых включений.

Нож "Серп" - обеспечивает максимально эффективное резание. Эффективен для производства вареных и варено-копченых колбас. Наиболее эффективен при измельчении сырья с большим содержанием соединительной ткани и коллагеновых включений.

Нож "Парус" — это «золотая середина» между максимально эффективным измельчением «серпа» и «щадящим» режимом «грани»

Используемый материал

Производятся из инструментальной стали.
Для изготовления куттерных ножей «Завод Агрегат» использует, хорошо зарекомендовавшие себя отечественные стали 40Х13 и 65Х13, а также сталь импортного производства 50 Х 14 МФ.

При оформлении заказа на куттерные ножи, предоставьте нашему менеджеру следующую информацию:

— марка используемого куттера;
— объем чаши (в литрах);
— чертеж ножа (шаблон);

— радиус по чаше (мм);
— размер посадочного места (мм);
— особенности посадки ножа (опорный выступ, диаметр посадочных отверстий и т.д.).

В настоящее время на складе Завода в наличии имеются

ножи для вакуумных куттеров:

- А170-0,5/Л23-ФКВ-0,5 (парус)

- А170-0,3/Л23-ФКВ-0,3 (парус)

- А170-125/ВК-125 (парус)

- А170-0,125 (серп) и другие.