Бланширователь ленточный-скребковый

Бланширователь ленточно-скребковый предназна­чен для бланширования порезанных корнеплодов (картофель, морковь, репа), а также резанных болгарского перца, цуккини, брокколи, кольраби, грибов, морских продуктов и т. д. . процесс термической обработки происходит в три этапа: загрузка продуктов, бланширование в паро-водяной среде, выгрузка бланшированного продукта. температура и время технологического процесса задается оператором и поддерживается авто­матически. температура бланширования и время выдержки продуктов, в пароводяной ванне, зависит непосредственно от вида обрабатываемого продукта.

Бланширователь ленточно-скребковый предназна­чен для бланширования порезанных корнеплодов (картофель, морковь, репа), а также резанных болгарского перца, цуккини, брокколи, кольраби, грибов, морских продуктов и т. д. . процесс термической обработки происходит в три этапа: загрузка продуктов, бланширование в паро-водяной среде, выгрузка бланшированного продукта. температура и время технологического процесса задается оператором и поддерживается авто­матически. температура бланширования и время выдержки продуктов, в пароводяной ванне, зависит непосредственно от вида обрабатываемого продукта.