Ежевика - сорта для гурманов
Сортовая ежевика постепенно охватывает все большее пространство нашей необъятной Родины. Садоводы начинают оценивать разнообразие достоинств этой культуры. Этот ягодный кустарник собрал в себе массу хороших свойств: многообразие вкусов, шикарную урожайность, устойчивость к большинству заболеваний и вредителей, простота в выращивании, и самое главное! огромная польза для здоровья.
В моей коллекции, на сегодняшний день , 48 сортов ежевики. Все они для меня хороши, каждый по-своему. Но сейчас я хочу отметить сорта, которые заслужили у нас титул «для гурманов». Этим сортам мы отдаем предпочтение в употреблении в свежем виде, их есть – одно удовольствие. Вкус, аромат, сладость и сочность – все это присутствует в сортах: Блэк Перл, БлэкДаймонд, Честер, Лох Тей, ЧачанскаБестрна- бесшипыесорта ; и Киова, КаракаБлэк и Чокта - шиповатые.(может ОШИПОВАННЫЕ)
Современным садоводам предпочтительней бесшипые сорта, я конечно понимаю этот плюс, но не принимаю! Потому, что именно колючие сорта имеют во вкусе тот самый оттенок лета и леса, солнышка и легкого ветерка, который мы и ожидаем от ягоды ежевики. За эти вкусовые нотки им можно простить колючесть, ведь наслаждение подобно полету в космос, мы готовы терпеть страх, ради того чтоб увидеть небо!
Чокта. Самый ранний сорт, начинает плодоносить сразу после окончания плодоношения земляники - очень удобно. Куст колючий, но ягода его имеет несколько достоинств: во-первых необычная форма – она практически квадратная!; во-вторых очень сладкая, с богатым вкусом - само наслаждение не отходя от куста; в – третьих имеет мелкие семянки, что считается большим плюсом и ко всему к этому хорошая транспортабельность.
КаракаБлэк. Колючий. Этот сорт заслуживает внимания тех садоводов, которые любят нечто необычное. Такую форму ягоды стоит поискать, хотя некоторые сорта ее все-таки имеют. Ягоды похожи на «пальчики» - удлиненные, черные и блестящие. Именно куст Караки в первую очередь притягивает взгляды моих гостей, которые часто приезжают на мой участок, посмотреть своими глазами на многообразие сортов. Восхищениям нет предела! Столько хвалебных од услышал этот сорт в свой адрес. Вслед за формой , его ягода имеет и отличный вкус: сладкий, с привкусом черной смородины. Крупные ягоды, весом 12-13 грамм, не мельчают в процессе всего плодоношения, а оно у этого сорта растянутое, можно долго лакомиться вкусной ягодой. И еще один плюс для тех, кто вывозит свой урожай на продажу, этот сорт всегда популярен среди покупателей, мимо него очень сложно пройти равнодушно.
Киова. Единственный сорт в мировой селекции с такой крупной ягодой, крупнее не бывает! В прошлом году была снята ягода-рекордсмен с весом в 32 грамма, а это уже размер средней ягоды земляники. Этот сорт на высшей ступени в моей коллекции, ему все почести, ну и прелести тоже! Вкус спелого граната, сочность ягоды такова, что сок при откусе, просто стекает по губам, а ягоду сложно съесть за один укус. Сроки плодоношения нас поразили, он плодоносит практически все лето, начиная с июля и по октябрь - побеги на зимовку срезались с последними ягодами. Красота куста на протяжении всего сезона притягивает взгляд: цветы с крупную ромашку, неспелые и спелые ягоды, и это все в «одном флаконе».
Далее на очереди, и я оставила этот раздел напоследок - сорта бесшипые, для тех, кто хочет в комфортных условиях собирать солидные урожаи самых вкусных ягод.
Блэк Перл (Черная Жемчужина) и Блэк Даймонд (Черный Диамант). Эти два сорта, как два брата имеют высочайшие вкусовые качества. Отличаются между собой формой ягоды и оттенком вкуса. Блэк Перл созревает на 5 дней раньше ,чемБлэкДаймонд ( середина июля). Оба сорта в Америке (на родине) считаются эталоном вкуса! Сладкие, ароматные ягоды, средним весом 8 грамм, плотные и просто вкусные… очень вкусные. Сорта высокоурожайные. Они подходят, как для коммерческого выращивания с целью продажи ягод, так и для любительского.
Честер. Поздний сорт, с прекрасной урожайностью. Куст- второгодка дает такой урожай, что сложно разглядеть листву под ягодными кистями. Вкус напоминает шелковицу, в полной спелости сладкий, сочный и насыщенный. Во время плодоношения Честер усыпан крупными, черными, блестящими, спелыми и дозревающими ягодами.
Лох Тей. Вкус этого сорта порадует самых искушенных знатоков ежевичного дела! Сладкий, сочный, гармоничный, с ярким фруктовым ароматом и с освежающими нотками кислинки, все что надо для потребления в свежем виде. Такую ягоду нельзя морозить, ее надо съедать свежей. Ягода плотная, даже через 5 дней в холодильнике остается твердой, не течет, да и вкус становится только насыщенней.
Чачанска Бестрна. Главное в этом сорте, не делать быстрых выводов! Его ягода любит выдержку, и если Вы дождетесь момента съема ягоды (когда она легко отделяется от плодоножки) , будет Вам награда. Очень вкусные плоды, сладкие, кислинка присутствует, но она такая мягкая, что казалось бы без нее, ягоды этого сорта были пресноватыми Отличная урожайность, ягоды крупные 9-10 грамм, отдельные до 15 грамм.
Подводим итог: на рынке ежевики появились сорта, которые удовлетворят вкусы самых требовательных покупателей. Разные сроки созревания позволяют лакомиться вкусной ягодой на протяжении всего сезона. Все представленные в этой статье сорта крупноплодные, высокоурожайные с достойными вкусовыми качествами. Единственный минус - это плохая морозоустойчивость в наших регионах, но… за все надо платить! Хочешь вкусную ягоду, надо немного и поработать. Должна заметить, что укрытие ежевики не представляет особых ухищрений и проблем- эта культура не боится подпревания и кусок спандбода и полиэтилена придут Вам на помощь.
Очень надеюсь, что мой обзор некоторых сортов поможет Вам составить впечатление о них. Но самым лучшим советчиком, как всегда, будет Ваш личный опыт. И, будем откровенны, без труда не выловишь и рыбку из пруда, а это значит, что надо приложить усилия для того, чтоб урожаи вкусных, отменных ягод всегда Вас радовали.
Пономаренко Оксана.
