Фаршемес

Предназна­чена для перемешивания мясного фарша с различной степенью измельчения со всеми компонентами, предусмотренными рецептурой и технологическим процессом изготовления колбасных изделий, а также мяса в кусках до 0,5 кг с солью и других пищевых продуктов на мясоперераба­тывающих предприятиях, производства колбасного сыра. Перемешивающие узлы являются быстросъемными для обеспечения легкой и быстрой очистки дежи. Вертикальная загрузка и боковая выгрузка шнеками делают машину удобной в эксплуатации. При малых габаритах и массе машина обеспечивает качественное перемешивание сравнительно большого количества фарша. Месильная дежа оснащена крышкой и двумя лопастными шнеками, вращение шнеков от индивидуальных редукторов. Основной технологический процесс оператор проводит при ручном управлении. Детали и узлы, контактирующие с продуктом, и обшивка выполнены из нержавеющей стали. Безопасность оператора обеспечивается системой блокировки. Технические характеристики: Геометрическая емкость л не менее 150 200 300 Частота вращения шнеков об/мин 71 71 71 Мощность электро­двигателей кВт 4,4 (2,2 кВтх2) 4,4 (2,2 кВтх2) 4,4 (2,2 кВтх2) Масса кг 300 320 370 Габаритные размеры, мм 1200х840х1210 1200х820х1210 1430х680х1320

Предназна­чена для перемешивания мясного фарша с различной степенью измельчения со всеми компонентами, предусмотренными рецептурой и технологическим процессом изготовления колбасных изделий, а также мяса в кусках до 0,5 кг с солью и других пищевых продуктов на мясоперераба­тывающих предприятиях, производства колбасного сыра. Перемешивающие узлы являются быстросъемными для обеспечения легкой и быстрой очистки дежи. Вертикальная загрузка и боковая выгрузка шнеками делают машину удобной в эксплуатации. При малых габаритах и массе машина обеспечивает качественное перемешивание сравнительно большого количества фарша. Месильная дежа оснащена крышкой и двумя лопастными шнеками, вращение шнеков от индивидуальных редукторов. Основной технологический процесс оператор проводит при ручном управлении. Детали и узлы, контактирующие с продуктом, и обшивка выполнены из нержавеющей стали. Безопасность оператора обеспечивается системой блокировки. Технические характеристики: Геометрическая емкость л не менее 150 200 300 Частота вращения шнеков об/мин 71 71 71 Мощность электро­двигателей кВт 4,4 (2,2 кВтх2) 4,4 (2,2 кВтх2) 4,4 (2,2 кВтх2) Масса кг 300 320 370 Габаритные размеры, мм 1200х840х1210 1200х820х1210 1430х680х1320