Тестоделитель Glimek SD-180

Основной принцип получения тестовой заготовки определенной массы для различных видов теста – объемное деление. Тестоделительные машины (тестоделитель) различаются по механизмам нагнетания теста в делительную камеру – шнековые, валковые, лопастные и вакуумные. Последние находят все большее применение в хлебопекарной отрасли. Для особых видов теста также применяются весовые делители.

Основной принцип получения тестовой заготовки определенной массы для различных видов теста – объемное деление. Тестоделительные машины (тестоделитель) различаются по механизмам нагнетания теста в делительную камеру – шнековые, валковые, лопастные и вакуумные. Последние находят все большее применение в хлебопекарной отрасли. Для особых видов теста также применяются весовые делители.