×
Комплекты мини-цехов серии КМЦ 0304 (Произ-во быстрозамороженных фруктов и овощей)
Предлагаем Вашему вниманию, комплекты оборудования серии КМЦ 0304 для оснащения производственных цехов заморозки овощей и фруктов с фасовкой и упаковкой в пластиковые лотки или полипропиленовые пакеты. Данные комплекты позволяют производить полный цикл технологической цепочки, при изготовлении замороженной продукции, с соблюдением нормативов, а соответственно выпуском качественной продукции. Принцип работы данных цехов, заключается в следующем: - Входящее сырье проходит приемку, взвешивание и поступает на подготовительный участок - На подготовительном участке сырье проходит мойку, сортировку, ревизию, чистку и нарезку *Мойка овощей производится с помощью щеточной моечной машины, центрифужного типа исполнения, который позволяет производить тщательную мойку сырья. *Ревизия сырья производится на специальных столах с полипропиленовой столешницей и технологическими отверстиями для сортировки сырья. Столы оборудованы нижней полкой, куда устанавливается тара, для отсортированного сырья; - Далее овощи проходят нарезку, на машине овощерезательной, обслуживаемой одним оператором - После нарезки, продукт проходит промывку на моечной машине барботажного типа (с подачей воздуха в ванну с водой, под давлением) - После промывки продукт проходит процесс бланширования, в специальной установке, с диапазоном регулировок температуры от 30 до 120°C - Перед раскладкой на противни для заморозки, продукт проходит предварительную подсушку на машине центрифужного принципа действия (снятие лишней влаги с продукта) для обеспечения наименьшего слипания во время заморозки. - Разложенный на противня продукт, загружается в тележки и отправляется в камеру заморозки в воздушном потоке. - Пройдя процесс заморозки, готовый продукт поступает на фасовку и упаковку (предусмотрены два вида фасовки на выбор (пластиковый лоток с запайкой пленкой или полиэтиленовые пакеты) - После фасовки, готовый продукт поступает в низкотемпературную камеру оперативного хранения, с температурным режимом до -20С, с последующей реализацией. ВНИМАНИЕ!!! Возможно внесение изменений в стандартную комплектацию мини-цехов, на усмотрение Заказчика, а так же поставка отдельных позиций оборудования !!! В данном разделе, предоставлена лишь краткая и общая информация. Для предоставления полной технической информации и стоимости комплектов оборудования, Вы можете отправить свой запрос на нашу электронную почту, с указанием необходимой сменной производительности и своими пожеланиями или позвонив в отдел продаж ООО «ХолодПрофи» и в самые кратчайшие сроки вся необходимая информация будет в Вашем распоряжении!!! Комплекты оборудования для организации цехов серия КМЦ 0304 (заморозка овощей и фруктов с фасовкой и упаковкой в пластиковые лотки или полипропиленовые пакеты) Параметры КМЦ 0304 "Мини" КМЦ 0304 КМЦ 0304-01 Технические параметры Производительность в смену, кг. 300 600 1200 Общая установленная мощность, кВт 17,4 кВт 18,9 кВт 26,9 кВт Обслуживающий персонал, чел. 2 3-5 5-7 Необходимая производственная площадь, не менее, кв.м 40 кв.м 50 кв.м 90 кв.м Состав комплекта: Картофелечистка 1 1 1 Машина резательная (настольная) 1 1 1 Стол производственный с полками 4 5 5 Ванна моечная трех-секционная 1 1 1 Машина барбатажной мойки (с пневмокомплектом) 1 1 1 Стол сортировочный с тех. отверстиями 1 1 1 Ванна-тележка передвижная 1 2 3 Машина мойки овощей (щеточная) 1 1 1 Бланширователь 1 1 1 Машина центрифужной сушки 1 1 1 Корзина-вставка с отверстиями 6мм 1 1 1 Шкаф заморозки полуфабрикатов 1 2 4 Тележка для камеры заморозки (с противнями) 1 1 2 Тележка для камеры (без противней) доп. опция доп. опция 1 Тележка (рикша) 1 1 1 Лоток пластмассовый 5 10 10 Весы порционные до 6 кг. 1 1 1 Запайщик лотков (или машина фасовочно-упаковочная) 1 1 1 Камера хранения готовой продукции (до -20°С) 1 1 1 Внимание: Информация о товаре носит справочно-информационный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации. Для получения полной технической и финансовой информации, обращайтесь в отдел продаж Компании «ХолодПрофи»!!! Предлагаем Вашему вниманию, комплекты оборудования серии КМЦ 0304 для оснащения производственных цехов заморозки овощей и фруктов с фасовкой и упаковкой в пластиковые лотки или полипропиленовые пакеты. Данные комплекты позволяют производить полный цикл технологической цепочки, при изготовлении замороженной продукции, с соблюдением нормативов, а соответственно выпуском качественной продукции. Принцип работы данных цехов, заключается в следующем: - Входящее сырье проходит приемку, взвешивание и поступает на подготовительный участок - На подготовительном участке сырье проходит мойку, сортировку, ревизию, чистку и нарезку *Мойка овощей производится с помощью щеточной моечной машины, центрифужного типа исполнения, который позволяет производить тщательную мойку сырья. *Ревизия сырья производится на специальных столах с полипропиленовой столешницей и технологическими отверстиями для сортировки сырья. Столы оборудованы нижней полкой, куда устанавливается тара, для отсортированного сырья; - Далее овощи проходят нарезку, на машине овощерезательной, обслуживаемой одним оператором - После нарезки, продукт проходит промывку на моечной машине барботажного типа (с подачей воздуха в ванну с водой, под давлением) - После промывки продукт проходит процесс бланширования, в специальной установке, с диапазоном регулировок температуры от 30 до 120°C - Перед раскладкой на противни для заморозки, продукт проходит предварительную подсушку на машине центрифужного принципа действия (снятие лишней влаги с продукта) для обеспечения наименьшего слипания во время заморозки. - Разложенный на противня продукт, загружается в тележки и отправляется в камеру заморозки в воздушном потоке. - Пройдя процесс заморозки, готовый продукт поступает на фасовку и упаковку (предусмотрены два вида фасовки на выбор (пластиковый лоток с запайкой пленкой или полиэтиленовые пакеты) - После фасовки, готовый продукт поступает в низкотемпературную камеру оперативного хранения, с температурным режимом до -20С, с последующей реализацией. ВНИМАНИЕ!!! Возможно внесение изменений в стандартную комплектацию мини-цехов, на усмотрение Заказчика, а так же поставка отдельных позиций оборудования !!! В данном разделе, предоставлена лишь краткая и общая информация. Для предоставления полной технической информации и стоимости комплектов оборудования, Вы можете отправить свой запрос на нашу электронную почту, с указанием необходимой сменной производительности и своими пожеланиями или позвонив в отдел продаж ООО «ХолодПрофи» и в самые кратчайшие сроки вся необходимая информация будет в Вашем распоряжении!!!
Внимание: Информация о товаре носит справочно-информационный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации. Для получения полной технической и финансовой информации, обращайтесь в отдел продаж Компании «ХолодПрофи»!!!
Товари конкурентів
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
2009-2024 © All Rights Reserved
|
|