Обвязочная машина Siebeck

Обвязочная машина необходима для придания продукту привлекательного товарного вида. Обвязать мясо вручную требует больших усилий, + опыт, + навык. И даже после работы профессионала, при дальнейшей тепловой обработке не эластичная нить провисает, т.к. мясо теряет влагу. На машинах «Siebeck» делать обвязку просто и легко, ведь все что нужно – нажать педаль и работа производится машиной самостоятельно. После машинной обвязки эластичная нить сидит плотно по продукту, даже после тепловой обработки.

Механизм обвязки большинства машин находятся под корпусом рабочей поверхности. В связи с этим специалисты завода не рекомендуют работать со шприцованным мясом для изготовления деликатесной продукции. Агрессивные рассолы, стекающие с мяса, могут через какое-то время привести детали механизма в неисправность. Но и из этой ситуации компания «Siebeck» нашла выход. Инженеры завода разработали и выпустили машину, механизм обвязки которой расположен слева от рабочей поверхности. Именно это и позволяет исполь­зовать шприцованное мясо, работать с рассолами, маринадами, белковыми растворами. И эта машина Siebeck – SG, она не заменима для предприятий по производству деликатесов. Диаметр туннеля, через который пропускают продукт 290 мм. Нить для обвязки в этой машине так же может быть как простой, так и эластичной. Транспортера у Siebeck – SG нет, оператор здесь должен подавать мясо для обвязки, и делать это можно только движением вперед-назад. Siebeck – SG может исполь­зоваться для обвязки как мяса и рыбы, так и птицы, а так же просто не обходим при производстве деликатесов.

Корпус Siebeck – SG изготовлен из нержавеющей стали высокой степени прочности, что гарантирует надёжность в его эксплуатации.

Обвязочная машина необходима для придания продукту привлекательного товарного вида. Обвязать мясо вручную требует больших усилий, + опыт, + навык. И даже после работы профессионала, при дальнейшей тепловой обработке не эластичная нить провисает, т.к. мясо теряет влагу. На машинах «Siebeck» делать обвязку просто и легко, ведь все что нужно – нажать педаль и работа производится машиной самостоятельно. После машинной обвязки эластичная нить сидит плотно по продукту, даже после тепловой обработки.

Механизм обвязки большинства машин находятся под корпусом рабочей поверхности. В связи с этим специалисты завода не рекомендуют работать со шприцованным мясом для изготовления деликатесной продукции. Агрессивные рассолы, стекающие с мяса, могут через какое-то время привести детали механизма в неисправность. Но и из этой ситуации компания «Siebeck» нашла выход. Инженеры завода разработали и выпустили машину, механизм обвязки которой расположен слева от рабочей поверхности. Именно это и позволяет исполь­зовать шприцованное мясо, работать с рассолами, маринадами, белковыми растворами. И эта машина Siebeck – SG, она не заменима для предприятий по производству деликатесов. Диаметр туннеля, через который пропускают продукт 290 мм. Нить для обвязки в этой машине так же может быть как простой, так и эластичной. Транспортера у Siebeck – SG нет, оператор здесь должен подавать мясо для обвязки, и делать это можно только движением вперед-назад. Siebeck – SG может исполь­зоваться для обвязки как мяса и рыбы, так и птицы, а так же просто не обходим при производстве деликатесов.

Корпус Siebeck – SG изготовлен из нержавеющей стали высокой степени прочности, что гарантирует надёжность в его эксплуатации.