Мука соевая дезодорированная

Мука соевая дезодорированная Мука соевая дезодорированная – пищевой продукт, вырабатывается путем размола соевого зерна, пищевого жмыха и шрота. Органолептические свойства Показатели необезжиренная полуобезжиренная обезжиренная Цвет от светло-желтого до темно-кремового от желтого до светло-бурого от белого до светло-желтого Запах свойственный дезодорированной соевой муке, без посторонних запахов Вкус свойственный каждому виду дезодорированной соевой муки, без специфического бобового привкуса, горечи, кисловатого и др. посторонних привкусов Минеральные примеси при разжевывании соевой муки, смоченной водой, не должно ощущаться хруста Консистенция сухой тонкодисперсный порошок, допускается наличие комочков, легко рассыпающихся при механическом воздействии ТИПИЧНЫЙ АНАЛИЗ Химический состав Показатели необезжиренная полуобезжиренная обезжиренная Сырой протеин, не менее 38,0% 43,0% 48,0% Жир 17,0% 5,0-8,0% 2,0% Сырая клетчатка, не более. 4,5% 5,0% 5,0% Влажность, не более 9,0% 9,0% 10,0% Микробиологическая оценка Не допускается зараженность вредителями и загрязненность.

ПОКАЗАТИ ПОВНІСТЮ ≚