Вакуумный куттер ZK 125

Вакуумный куттер исполь­зуется в производстве вареной колбасы, сосисок, сарделек и паштетов. Благодаря высоко­скоростным ножам и наличию вакуума качество фарша получается естественного цвета, фарш сохраняет все полезные свойства.

Данное обору­дование сочетает в себе и волчок и фаршемес, может эффективно исполь­зоваться как куттер-измельчитель для измельчения мяса, так и для смешивания компонентов фарша.

Объем чаши 0.125 м3

Разовая загрузка до 100 кг

Электро­питание 380В

Мощность：45 кВт

Скорость ножей регулируемая: пять скоростей от 500 до 4500 об/мин

Вакуум, давление в чаше: -0.02 (0.2) Мпа (кгс/см2)

Масса : 1600 кг

Размер: 2160х1750х1300 мм

Количество ножей 6 шт

Исполнение чаши и куттера нержавеющая сталь

Имеется блок индикации (отображает температуру фарша, скорость ножевого вала, степень вакумирования)

Вакуумная станция на основе водокольцевого вакуумного насоса замкнутого цикла

Комплектующие

Высоко­качественные комплектующие предприятий США, Европы, Японии, Швеции.

Вакуумный куттер исполь­зуется в производстве вареной колбасы, сосисок, сарделек и паштетов. Благодаря высоко­скоростным ножам и наличию вакуума качество фарша получается естественного цвета, фарш сохраняет все полезные свойства.

Данное обору­дование сочетает в себе и волчок и фаршемес, может эффективно исполь­зоваться как куттер-измельчитель для измельчения мяса, так и для смешивания компонентов фарша.

Объем чаши 0.125 м3

Разовая загрузка до 100 кг

Электро­питание 380В

Мощность：45 кВт

Скорость ножей регулируемая: пять скоростей от 500 до 4500 об/мин

Вакуум, давление в чаше: -0.02 (0.2) Мпа (кгс/см2)

Масса : 1600 кг

Размер: 2160х1750х1300 мм

Количество ножей 6 шт

Исполнение чаши и куттера нержавеющая сталь

Имеется блок индикации (отображает температуру фарша, скорость ножевого вала, степень вакумирования)

Вакуумная станция на основе водокольцевого вакуумного насоса замкнутого цикла

Комплектующие

Высоко­качественные комплектующие предприятий США, Европы, Японии, Швеции.