Устройство нарезки (рыбы, филе, овощей) ИПКС-074-01-140(Н)

Описание: Данное обору­дование предназна­чено для нарезки филейных полутушек при производстве фасованных пресервов. Также исполь­зуется для нарезки овощей и салатов. Можно осуществлять нарезку ломтиками, соломкой (в зависимости от шага ножей) и кубиками (в два прохода). Оснащено блоком режущих дисков со специальными углами заточки и устройством авто­матической остановки движения полотна транспортера в случае его переполнения продуктом. Имеется возможность варьировать размер нарезаемых кусочков (за счет изменения расстояния между режущими дисками). Эффективность разрезания филе достигается за счет разницы линейной скорости движения ленты транспортера и линейной скорости режущей кромки.

Машина нарезки рыбы может оснащаться блоком управления с двумя частотными регуляторами для независимого регулирования скорости вращения режущих дисков и скорости движения ленты транспортера (модель ИПКС-074-01-140Ч(Н)). Выполнено из пищевой нержавеющей стали.

Технические характеристики:

Производительность, не более, кг/ч

1200

Скорость движения ленты конвейерной, м/мин

12

Общая ширина рабочей зоны, не менее, мм

270

Распределенная нагрузка на ленту, кг/м

2

Размер кусочков (ширина реза), мм

10; 15; 30

Количество режущих дисков, шт.

27; 17; 8

Установленная мощность, кВт

1,0

Габаритные размеры, не более, мм

2150х700х1300

Масса, не более, кг

130

Описание: Данное обору­дование предназна­чено для нарезки филейных полутушек при производстве фасованных пресервов. Также исполь­зуется для нарезки овощей и салатов. Можно осуществлять нарезку ломтиками, соломкой (в зависимости от шага ножей) и кубиками (в два прохода). Оснащено блоком режущих дисков со специальными углами заточки и устройством авто­матической остановки движения полотна транспортера в случае его переполнения продуктом. Имеется возможность варьировать размер нарезаемых кусочков (за счет изменения расстояния между режущими дисками). Эффективность разрезания филе достигается за счет разницы линейной скорости движения ленты транспортера и линейной скорости режущей кромки.

Машина нарезки рыбы может оснащаться блоком управления с двумя частотными регуляторами для независимого регулирования скорости вращения режущих дисков и скорости движения ленты транспортера (модель ИПКС-074-01-140Ч(Н)). Выполнено из пищевой нержавеющей стали.

Технические характеристики: