Куттер вакуумный ИПКС-032 В(Н)

Куттер вакуумный ИПКС-032 В(Н) предназна­чен для измельчения мяса и приготовления фарша при производстве колбасных изделий, паштетов и пельменей, измельчения и смешивания охлажденных овощей, бескостного фруктового, рыбного сырья и других продуктов в условиях вакуума.
Куттер выполнен из нержавеющей стали марки 12Х18Н10Т.
Выгрузка продукта осуществляется за счет опрокидывания чаши над приемной емкостью.
Куттер имеет фиксирующее устройство для удержания чаши в рабочем положении.
Для создания вакуума оснащен мембранным насосом.
Куттер комплектуется двухскоростным электро­двигателем и термодатчиком для контроля температуры фарша в процессе куттерования.
Угол посадки серповидных ножей обеспечивает не только резание продукта, но и более тщательное его перемешивание.
Куттер оснащен воронкой для внесения дополнительных ингредиентов непосредственно при куттеровании.
Частотный регулятор позволяет плавно менять частоту вращения ножей куттера от 3000 до 1500 оборотов.
Производительность по куттерованию мясного фарша: 250 кг/ч
Производительность по приготовлению майонезных соусов: 200 кг/ч
Кол-во ножей: 2 шт
Объем чаши: 50 л
Коэффициент заполнения чаши: не более 0,7
Предельное остаточное давление: -0,8 кгс/см2
Частота вращения вала ножей: 1500/3000 об/мин
Установленная мощность: 9,0 кВт
Габаритные размеры: 900х650х1350 мм
Масса: 150 кг
Произ-во Россия.

Куттер вакуумный ИПКС-032 В(Н) предназна­чен для измельчения мяса и приготовления фарша при производстве колбасных изделий, паштетов и пельменей, измельчения и смешивания охлажденных овощей, бескостного фруктового, рыбного сырья и других продуктов в условиях вакуума.
Куттер выполнен из нержавеющей стали марки 12Х18Н10Т.
Выгрузка продукта осуществляется за счет опрокидывания чаши над приемной емкостью.
Куттер имеет фиксирующее устройство для удержания чаши в рабочем положении.
Для создания вакуума оснащен мембранным насосом.
Куттер комплектуется двухскоростным электро­двигателем и термодатчиком для контроля температуры фарша в процессе куттерования.
Угол посадки серповидных ножей обеспечивает не только резание продукта, но и более тщательное его перемешивание.
Куттер оснащен воронкой для внесения дополнительных ингредиентов непосредственно при куттеровании.
Частотный регулятор позволяет плавно менять частоту вращения ножей куттера от 3000 до 1500 оборотов.
Производительность по куттерованию мясного фарша: 250 кг/ч
Производительность по приготовлению майонезных соусов: 200 кг/ч
Кол-во ножей: 2 шт
Объем чаши: 50 л
Коэффициент заполнения чаши: не более 0,7
Предельное остаточное давление: -0,8 кгс/см2
Частота вращения вала ножей: 1500/3000 об/мин
Установленная мощность: 9,0 кВт
Габаритные размеры: 900х650х1350 мм
Масса: 150 кг
Произ-во Россия.