Минизавод для переработки мяса ИПКС-0201

Предназна­чен для производства вареных, полукопченых и варенокопченых колбас; сосисок и сарделек, а также деликатесной продукции из мяса Производительность до 600 килограмм за смену ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Выпускаемая продукция: – вареные колбасы, кг/смену 200 – полукопченые и/или варено-копченые колбасы, кг/смену 150 – сосиски, сардельки, кг/смену 200 – вареные и варено-копченые мясные деликатесы, кг/смену 50 Установленная мощность, кВт 75 Обслуживающий персонал, чел. 6 Необходимая производственная площадь, не менее, м² 108 СОСТАВ МИНИЗАВОДА: Мясорубка МИМ-600, произв. 600 кг/ч, шт. 1 Шприц вакуумный ИПКС-047, произв. 800 кг/ч, шт. 1 Фаршемешалка ИПКС-019, объем 80 л, произв. 300 кг/ч, шт. 1 Камера термодымовая КТД-250, загрузка 250 кг, от 20 до 130°С, с 2 тележками, шт. 2 Куттер ИПКС-032, объем 50 л, произв. 250 кг/ч, шт. 1 Камера холодильная среднетемпературная КХС-6, объем 6 м³, от 0 до +8°С, шт. 1 Клипсатор ручной односкрепочный КН-6Р, диаметр оболочки 40-120 мм, шт. 1 Стол рабочий ИПКС-075-1,5(Н), размер 1500x600x850, шт. 4 Комплект ножей разделочных, к-тов 4 Ящик мясо-молочный, шт. 30 Рама для продуктов к камере термодымовой КТД-250, шт. 2