Котел с ручным опрокидыванием КПЭМ-100 ОР

Котел пищеварочный КПЭМ-100-ОР с ручным опрокидыванием предназна­чен для кипячения воды и приготовления бульонов, первых, вторых и третьих блюд. Запрещается исполь­зовать котел для приготовления джема, повидла и мусса. Котел исполь­зуется на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологических линий. Имеет два режима работы-варки и кипячения. Нагрев воды осуществляется способом "Пароводяной рубашки". При отсутствии воды в "паровой рубашке" срабатывает авто­матическое оключение нагрева. При сливе готового продукта, крышка котла фиксируется в верхнем положении. Слив готового продукта происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью "ручного" привода. Технические характеристики Номинальная потребляемая мощность, кВт 13,5 Номинальное напряжение, В 400/230 Род тока, В трехфазный с нейтралью, переменный. Частота тока, Гц 50 Потребляемая мощность одного ТЭН-а, кВт 3 Количество ТЭН-ов, шт 6 Время разогрева воды в сосуде до температуры 95 оС, мин, не более 55 Рабочее давление в пароводяной рубашке, кПа (кгс/см2) от 8 (0,08) до 40 (0,40) Давление воды в водопроводной системе, кПа (кгс/см ²) 49÷589 (0,5÷6) Номинальный объем, л 60 Габаритные размеры, мм, не более длина ширина (глубина) высота с опущенной крышкой высота с поднятой крышкой 1187 832 1175 1800 Масса, кг, не более 107

ПОКАЗАТИ ПОВНІСТЮ ≚