Линия производства творога ЛП

Изготовление творога Расчет: молоко с м.д.ж. 3,4% 1000*3,4 = 3400 ж.кг Изготовление творога жирного с м.д.ж. 23 % Из 1000 л молока с м.д.ж. 3,4% выработка 130 кг. творога Изготовление нежирного творога Из 1000л молока с м.д.ж. получим: Сливки с м.д.ж. 20% — 170л сепарирование: молоко обезжиренное — 830л — творог обезжиренной 136 кг Сливки с м.д.ж. 10% -340л сепарирование: молоко обезжиренное – 660л — творог обезжиренный – 108 кг Обору­дование насос центробежный — 6,2 резервуар для молока — 2 т пластинчатая пастеризационно- охладительная установка — 1 т ванна ВК – 1 ванна самопрессования — 130 кг стол для фасовки из нержавейки сепаратор — 1 т емкость для сливок — 300 л

ПОКАЗАТИ ПОВНІСТЮ ≚