Комплект оборудования используется для производства мягкого мороженого. Смеси для мороженого необходимы для быстрого приготовления мороженого в автоматизированных аппаратах, различных блюд, десертов и коктейлей на его основе. Необыкновенный вкус, нежная консистенция привлекают множество клиентов, которые с огромным удовольствием заказывают во всевозможных заведениях данный вид мороженого. ОСНОВНЫЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОПЕРАЦИИ: Приемка и подготовка сырья; Приготовление смеси; Гомогенизация смеси; Стерилизация смеси; Гомогенизация; Охлаждение; Розлив, упаковка, маркировка; Созревание. В СОСТАВ ЛИНИИ ВХОДИТ: - емкости для приготовления смеси; - стерилизационно-охладительная установка; - устройство регулировки расхода; - теплообменник пластинчатый с уравнительным баком и насосом; - ванна плавления жира с насосом; - узел восстановления, смешивания и диспергирования; - насос центробежный; - гомогенизатор; - наполнитель асептический типа BaginBox; - емкость наполнительная асептическая; - насос асептический для вязких продуктов; - трубопроводы и арматура.
Комплект оборудования используется для производства мягкого мороженого. Смеси для мороженого необходимы для быстрого приготовления мороженого в автоматизированных аппаратах, различных блюд, десертов и коктейлей на его основе. Необыкновенный вкус, нежная консистенция привлекают множество клиентов, которые с огромным удовольствием заказывают во всевозможных заведениях данный вид мороженого.
ОСНОВНЫЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОПЕРАЦИИ: - Приемка и подготовка сырья;
- Приготовление смеси;
- Гомогенизация смеси;
- Стерилизация смеси;
- Гомогенизация;
- Охлаждение;
- Розлив, упаковка, маркировка;
- Созревание.
В СОСТАВ ЛИНИИ ВХОДИТ: - - емкости для приготовления смеси;
- - стерилизационно-охладительная установка;
- - устройство регулировки расхода;
- - теплообменник пластинчатый с уравнительным баком и насосом;
- - ванна плавления жира с насосом;
- - узел восстановления, смешивания и диспергирования;
- - насос центробежный;
- - гомогенизатор;
- - наполнитель асептический типа BaginBox;
- - емкость наполнительная асептическая;
- - насос асептический для вязких продуктов;
- - трубопроводы и арматура.
Комплект оборудования используется для производства мягкого мороженого. Смеси для мороженого необходимы для быстрого приготовления мороженого в автоматизированных аппаратах, различных блюд, десертов и коктейлей на его основе. Необыкновенный вкус, нежная консистенция привлекают множество клиентов, которые с огромным удовольствием заказывают во всевозможных заведениях данный вид мороженого.
ОСНОВНЫЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОПЕРАЦИИ: - Приемка и подготовка сырья;
- Приготовление смеси;
- Гомогенизация смеси;
- Стерилизация смеси;
- Гомогенизация;
- Охлаждение;
- Розлив, упаковка, маркировка;
- Созревание.
В СОСТАВ ЛИНИИ ВХОДИТ: - - емкости для приготовления смеси;
- - стерилизационно-охладительная установка;
- - устройство регулировки расхода;
- - теплообменник пластинчатый с уравнительным баком и насосом;
- - ванна плавления жира с насосом;
- - узел восстановления, смешивания и диспергирования;
- - насос центробежный;
- - гомогенизатор;
- - наполнитель асептический типа BaginBox;
- - емкость наполнительная асептическая;
- - насос асептический для вязких продуктов;
- - трубопроводы и арматура.
