Упаковка: Бумажные мешки по 20 и 25 кг, полипропиленовые мешки по 30 кг. Срок и условия хранения: Хранить в сухих складских помещениях при температуре не выше 200С и относительной влажности воздуха не более 75 % . Срок годности 24 месяца со дня выработки. Пищевая и энергетическая ценность в 100 г крахмала: Энергетическая ценность 1390/332 кДж/ккал Технологические особенности: Высокая вязкость, короткая текстура готового продукта, прозрачность, нейтральный вкус. Начинает выполнять роль загустителя уже при добавлении в холодную воду. Обеспечивает однородную кремообразную структуру. Устойчив к кипячению, высоким температурам, низким рН, механическим нагрузкам, замораживанию – оттаиванию. Рекомендации по применению: Необходимое количество крахмала определяется экспериментально. Для предотвращения образования комков крахмал рекомендуется перед добавлением в воду предварительно смешать с другими сухими ингредиентами, заложенными в рецептуре. Применение в пищевой промышленности: - в молочной промышленности; - в кондитерской промышленности и хлебобулочных изделиях; - при производстве джемов, фруктовых наполнителей; - при производстве кетчупов, соусов и майонезов холодным способом.
Упаковка:
Бумажные мешки по 20 и 25 кг, полипропиленовые мешки по 30 кг.
Срок и условия хранения:
Хранить в сухих складских помещениях при температуре не выше 200С и относительной влажности воздуха не более 75 % . Срок годности 24 месяца со дня выработки.
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г крахмала:
Энергетическая ценность 1390/332 кДж/ккал
Технологические особенности:
Высокая вязкость, короткая текстура готового продукта, прозрачность, нейтральный вкус. Начинает выполнять роль загустителя уже при добавлении в холодную воду. Обеспечивает однородную кремообразную структуру. Устойчив к кипячению, высоким температурам, низким рН, механическим нагрузкам, замораживанию – оттаиванию.
Рекомендации по применению:
Необходимое количество крахмала определяется экспериментально. Для предотвращения образования комков крахмал рекомендуется перед добавлением в воду предварительно смешать с другими сухими ингредиентами, заложенными в рецептуре.
Применение в пищевой промышленности:
- в молочной промышленности;
- в кондитерской промышленности и хлебобулочных изделиях;
- при производстве джемов, фруктовых наполнителей;
- при производстве кетчупов, соусов и майонезов холодным способом.
Упаковка:
Бумажные мешки по 20 и 25 кг, полипропиленовые мешки по 30 кг.
Срок и условия хранения:
Хранить в сухих складских помещениях при температуре не выше 200С и относительной влажности воздуха не более 75 % . Срок годности 24 месяца со дня выработки.
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г крахмала:
Энергетическая ценность 1390/332 кДж/ккал
Технологические особенности:
Высокая вязкость, короткая текстура готового продукта, прозрачность, нейтральный вкус. Начинает выполнять роль загустителя уже при добавлении в холодную воду. Обеспечивает однородную кремообразную структуру. Устойчив к кипячению, высоким температурам, низким рН, механическим нагрузкам, замораживанию – оттаиванию.
Рекомендации по применению:
Необходимое количество крахмала определяется экспериментально. Для предотвращения образования комков крахмал рекомендуется перед добавлением в воду предварительно смешать с другими сухими ингредиентами, заложенными в рецептуре.
Применение в пищевой промышленности:
- в молочной промышленности;
- в кондитерской промышленности и хлебобулочных изделиях;
- при производстве джемов, фруктовых наполнителей;
- при производстве кетчупов, соусов и майонезов холодным способом.
SENDING A REQUEST ...
