Проектирование и строительство холодильного оборудования

Investa Progetti - современные технологии и инновации в холодильной отрасли.

Investa Progetti специализируется в проектировании и строительстве промышленных объектов «под ключ».

Проектирование – это область деятельности, где трудятся специалисты высокой квалификации: архитекторы, конструкторы, технологи, электро­техники, теплотехники и другие. Проектировщик должен обладать такой суммой знаний по своей специальности, а также и смежным направлениям, чтобы создавая на чертежах новые объекты (здания, сооружения, заводы, фабрики), они по архитектурным, конструктивным, технологическим и другим техническим решениям опережали бы все, что достигнуто в текущем периоде времени.

Это значит, что необходимо знать все новейшие достижения науки и перспективы создания новых технологий, материалов, обору­дования, которые могут и должны быть исполь­зованы при разработке проектов и строительстве объектов. Кроме указанных знаний, проектировщик должен знать нормы, нормативы, правила, виртуозно владеть всеми средствами оргтехники и программным обеспечением для создания проекта объекта будущего строительства. Проектирование – это основное звено в создании будущего объекта.

Компания Investa Progetti осуществляет полный цикл проектных работ, сопровождения и согласования документации в строительстве, выполнение функции Генерального проектировщика. Мы осуществляем как комплексное проектирование объектов капитального строительства и реконструкции, так и проектирование отдельных разделов проектной документации.

Промышленное строительство – очень сложное и ответственное предприятие, требующее от исполнителя знаний и опыта, а так же обладания хорошим штатом сотрудников самого различного профиля. Кроме того – строительство промышленных объектов требует знания управленческих процессов и постоянного технического надзора.

ЛОГИСТИЧЕСКИЕ ХОЛОДИЛЬНЫЕ ЦЕНТРЫ
Развитие пищевого сектора требует также правильной и рациональной логистики доставки и дистрибуции.
Investa Progetti реализует холодильные склады для температур от -30°C до 0°C на аммиаке или экологическом газе.
Investa Progetti занимается строительством логистических холодильных центров «под ключ» в комплекте с термоизоляцией, кровельными структурами и структурами складирования, с оптимизированными затратами и минимальным расходом энергии.
Установки контролируются и программируются централизированной системой, которая управляет временем функционирования, сигнализациями температур и т.д.
Все структуры обеспечивают простое, надежное и безопасное управление.

ОВОЩИ И ФРУКТЫ
Долгое хранение овощей и фруктов достигается с исполь­зованием холодильных установок, которые поддерживают правильные условия влажности и температуры для сохранности продуктов, гарантируя их свежесть, внешний вид и качество.
Компания Investa Progetti реализует холодильные установки на аммиаке, фрионе и гликоле, а также установки с контролируемой средой для управления метаболизмом:
– созревания цитрусовых 
– созревания бананов 
– хранения и дозревания винограда.
Для хранения овощей выпускаются полностью моющиеся холодильные установки.

МЯСО
Скотобойни и центры обработки мяса требуют мощных и безопасных установок, без проблем размораживания или потери газа.
Компания реализует холодильные станции на амммиаке, экологическом газе и гликоле, туннели для быстрого охлаждения, камеры хранения, которые поддерживают наилучший внешний вид и высокое органолептическое качество мяса, моющиеся кондиционированные помещения с быстрым высыханием, системы О3 для стерилизации помещений. Все устройства соответствуют норме СЕ и НАССР с мониторингом и регистрацией параметров температуры.

КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
Выдержка колбас согласно лучшим традициям – это искусство.
Компания имеет большой опыт по созданию установок, создающих идеальные условия для усушки и выдержки колбас. 
Холодильные установки, а так же энталиптические устройства (с разумным исполь­зованием внешней среды), применяемые материалы, высокий гигиенический уровень установок, которые могут подвергаться мойке и санитарной очистке, высоко ценятся производителями высоко­качественных колбас. 
Все эти системы компьютеризированы, позволяют производить персонализацию циклов и рецептов, а также запоминание гигротермометрических параметров.

РЫБА
Рыба и морепродукты в основном это продукты, для которых безупречное хранение и поддержание первоначальной свежести является задачей особой важности. 
Компания выпускает установки для свежей рыбы, туннели для замораживания и хранения замороженных морепродуктов, системы кондиционирования для рабочих помещений с фильтрацией и обменом воздуха. 
Все установки выпускаются с применением устойчивых к коррозии материалов и соответствуют нормам СЕ.

СЫРЫ
Основной задачей холодильных установок для данной отрасли стало создание идеальных условий для выдержки и созревания всех сортов сыра (свежих, травяных, козьих, с плесенью, овечьих и т.п. вплоть до Пармезана), исключая при этом проникновение плесени, бактерий, возникновения брака и усушки.
Все установки по кондиционированию при производстве сыра и его обработке создаются при соблюдении самых высоких требований к гигиене,они могут подвергаться мойке и санитарной очистке.

МОЛОКО, ЙОГУРТ, МОРОЖЕНОЕ
Термо­обработка напитков, и в особенности молока и его производных, требует выработки большого количества холода при его низкой цене.
Компания Investa Progetti для этих отраслей исполь­зует мощные холодильные установки на аммиаке и фрионе, а также установки для производства чешуйчатого льда, туннели для быстрого охлаждения и глубокой заморозки, системы кондиционирования помещений для создания стерильной среды.

УСТАНОВКИ ДЛЯ ОЧИСТКИ ВОЗДУХА "ЧИСТЫЕ КАМЕРЫ"
Компания Investa Progetti имеет многолетний опыт в области гигиенической обработки воздуха, с контролем загрязнения. 

Выпускает установки кондиционирования с мойкой и санитарной очисткой - незаменимые везде, где требуется повышенный уровень гигиены и качества воздуха. Установки проектируются таким образом, чтобы исключить застаивание воды и избежать таким образом бактериологического загрязнения (сальмонелла), снабжены системой авто­матизированной промывки и выполнены согласно критериям гигиенического дизайна, в соответствии с нормативами СЕ, с системами фильтрации от G3 до H13.