Ротационная печь

РОТАЦИОННАЯ ПЕЧЬ В НАЛИЧИИ !!!!!! Основным достоинством, которым обладает ротационная печь, является: равномерное распределение температуры, необходимой для выпечки, внутри рабочей камеры; эффективная циркуляция горячего воздуха (конвекция); удобство управления; высокая производительность; максимальная экономичность исполь­зования. Корпус ротационной печи выполнен из листовой нержавеющей стали, обеспечивающей длительный срок эксплуатации. В качестве теплоизоляционного материала исполь­зуется каменная вата. Такая теплоизоляция обеспечивает высокое качество и идеальную равномерность выпечки, независимо от места на противне и на всех ярусах тележки. При этом затраты на энергоносители будут минимальными. Процесс выпечки в ротационной печи осуществляется на стеллажной тележки, на которой установлены противни с тестовыми заготовками. Эта тележка вращается на специальной платформе вокруг своей вертикальной оси внутри пекарной камеры ротационной печи, что способствует равномерной выпечки продукции.

SHOW IN FULL ≚