Куттер вакуумный ИПКС-032В

Назначение: предназна­чен для измельчения мяса и приготовления фарша при производстве колбасных изделий, паштетов и пельменей, измельчения и смешивания охлажденных овощей, бескостного фруктового, рыбного сырья и других продуктов в условиях вакуума Эта модель оптимальна для небольших перераба­тывающих цехов, т.к. позволяет исполь­зовать все преимущества вакуумирования (прежде всего, отсутствие пористости на срезе колбасных изделий) на обору­довании небольшой мощности. Наличие встроенного в чашу термометра позволяет контролировать температуру на разных стадиях обработки сырья, не допуская перегрева фарша. Технические характеристики: Производительность, кг/ч 250 Объем чаши, л 50 Коэффициент заполнения, не более 0,5 Количество ножей, шт. 2 Частота вращения вала ножей, об/мин 1500/3000 Предельное остаточное давление, % 10 (-0,9 кгс/кв.м) Установленная мощность, кВт 6,0 Габаритные размеры, мм 700х650х1350 Масса, кг 150

SHOW IN FULL ≚