Жарочный шкаф ЭШВ-3, ЭШВ-2

Жарочный шкаф предназна­чен для приготовления различных мясных, рыбных, овощных блюд, а также изделий из теста.
Максимальная температура внутри жарочной камеры 320 °С. время разогрева - до 30 минут.
Внутри жарочного шкафа имеется по два электро­нагревателя, расположенных на верхней и нижней её части. Благодаря тому, что регулировка температуры верхней и нижней зоны производиться раздельно, жарочный шкаф равномерно разогревается по всему объему духовки. Теплоизоляция гарантирует стабильность температурного режима и безопасную работу персонала, что обеспечивается невысокой температурой на внешних поверхностях шкафа. Двери жарочных камер, ручки и панели управления выполнены из пищевой нержавеющей стали, что обеспечивает жарочному шкафу безукоризненный внешний вид при длительной эксплуатации и облегчает уборку камер. Противни и внутренняя поверхность камер изготовлены из углеродистой стали. Двери шкафа надежно закреплены с помощью мощных петель, что необходимо для длительной эксплуатации этого обору­дования.
Возможное дымоудаление осуществляется путем присоединения изделия через патрубок диаметром 80 мм, расположенный в верхней части шкафа, к вытяжной системе помещения. Это существенно улучшает гигиену труда обслуживающего персонала и облегчает процесс очистки внешних поверхностей жарочного шкафа.

Жарочный шкаф обеспечит :
1. Своевременное приготовление блюд.
2. Качественную тепловую обработку продуктов благодаря равномерному распределению температуры в камере.
3. Длительный срок эксплуатации приборов на панели управления, дверей, всего жарочного шкафа.
4. Безопасную работу персонала.
5. Комфортные условия труда обслуживающего персонала.

Технические характеристики:

Модель

Длина мм

Ширина мм

Высота мм

Кол-во секций, шт.

Кол-во противней в каждой секции, шт.

Внутр. размеры секции, мм

Напря-жение, В

Мощ-ность, кВт

Масса кг

ЭШВ-3

830

900

1930

3

3

500х600х370

380

15

более200

ЭШВ-2

830

900

1600

2

3

500х600х370

380

10

около150

Жарочный шкаф предназна­чен для приготовления различных мясных, рыбных, овощных блюд, а также изделий из теста.
Максимальная температура внутри жарочной камеры 320 °С. время разогрева - до 30 минут.
Внутри жарочного шкафа имеется по два электро­нагревателя, расположенных на верхней и нижней её части. Благодаря тому, что регулировка температуры верхней и нижней зоны производиться раздельно, жарочный шкаф равномерно разогревается по всему объему духовки. Теплоизоляция гарантирует стабильность температурного режима и безопасную работу персонала, что обеспечивается невысокой температурой на внешних поверхностях шкафа. Двери жарочных камер, ручки и панели управления выполнены из пищевой нержавеющей стали, что обеспечивает жарочному шкафу безукоризненный внешний вид при длительной эксплуатации и облегчает уборку камер. Противни и внутренняя поверхность камер изготовлены из углеродистой стали. Двери шкафа надежно закреплены с помощью мощных петель, что необходимо для длительной эксплуатации этого обору­дования.
Возможное дымоудаление осуществляется путем присоединения изделия через патрубок диаметром 80 мм, расположенный в верхней части шкафа, к вытяжной системе помещения. Это существенно улучшает гигиену труда обслуживающего персонала и облегчает процесс очистки внешних поверхностей жарочного шкафа.

Жарочный шкаф обеспечит :
1. Своевременное приготовление блюд.
2. Качественную тепловую обработку продуктов благодаря равномерному распределению температуры в камере.
3. Длительный срок эксплуатации приборов на панели управления, дверей, всего жарочного шкафа.
4. Безопасную работу персонала.
5. Комфортные условия труда обслуживающего персонала.

Технические характеристики: