Предназначен для дозировки и формовки котлет из мясного фарша. Состав и принцип работы Состоит из литых чугунных корпуса и крышки, загрузочного цилиндра из нержавеющей стали, шести лопастного винта из нержавеющей стали, круглого чугунного стола с пятью формовочными отверстиями, механизма для регулировки величины хода поршней в столе, конвейерного диска, электродвигателя, червячной передачи и передаточных цилиндрических шестерен. Для удаления с конвейерного диска остатков фарша установлен скребок. Загруженный в цилиндр мясной фарш нагнетается шести лопастным винтом в формовочные отверстия стола, после чего отформованные котлеты (круглые) поршнями выталкиваются на его поверхность, где их подхватывает конвейерный диск и сбрасывает в сторону. Отформованные котлеты укладываются на посыпанные сухарной мукой лотки. Технические характеристики при n=1500 об/мин Производительность, шт./час 4000 Вместимость загрузочного цилиндра, л 20 Масса котлеты, г 50, 75 и 100 Установленная мощность, кВт 0,55 Габаритные размеры, мм 685х585х665 Масса, кг 90
Предназначен для дозировки и формовки котлет из мясного фарша.
Состав и принцип работы
Состоит из литых чугунных корпуса и крышки, загрузочного цилиндра из нержавеющей стали, шести лопастного винта из нержавеющей стали, круглого чугунного стола с пятью формовочными отверстиями, механизма для регулировки величины хода поршней в столе, конвейерного диска, электродвигателя, червячной передачи и передаточных цилиндрических шестерен. Для удаления с конвейерного диска остатков фарша установлен скребок.
Загруженный в цилиндр мясной фарш нагнетается шести лопастным винтом в формовочные отверстия стола, после чего отформованные котлеты (круглые) поршнями выталкиваются на его поверхность, где их подхватывает конвейерный диск и сбрасывает в сторону. Отформованные котлеты укладываются на посыпанные сухарной мукой лотки.
Технические характеристики при n=1500 об/мин
- Производительность, шт./час 4000
- Вместимость загрузочного цилиндра, л 20
- Масса котлеты, г 50, 75 и 100
- Установленная мощность, кВт 0,55
- Габаритные размеры, мм 685х585х665
- Масса, кг 90
Предназначен для дозировки и формовки котлет из мясного фарша.
Состав и принцип работы
Состоит из литых чугунных корпуса и крышки, загрузочного цилиндра из нержавеющей стали, шести лопастного винта из нержавеющей стали, круглого чугунного стола с пятью формовочными отверстиями, механизма для регулировки величины хода поршней в столе, конвейерного диска, электродвигателя, червячной передачи и передаточных цилиндрических шестерен. Для удаления с конвейерного диска остатков фарша установлен скребок.
Загруженный в цилиндр мясной фарш нагнетается шести лопастным винтом в формовочные отверстия стола, после чего отформованные котлеты (круглые) поршнями выталкиваются на его поверхность, где их подхватывает конвейерный диск и сбрасывает в сторону. Отформованные котлеты укладываются на посыпанные сухарной мукой лотки.
Технические характеристики при n=1500 об/мин
- Производительность, шт./час 4000
- Вместимость загрузочного цилиндра, л 20
- Масса котлеты, г 50, 75 и 100
- Установленная мощность, кВт 0,55
- Габаритные размеры, мм 685х585х665
- Масса, кг 90
