Пастеризацию молока проводят в целях уничтожения болезнетворных микроорганизмов и снижению количества микроорганизмов. Подавление микроорганизмов при воздействии температуры протекает по времени. Поэтому температура и продолжительность нагревания продукта является основными факторами, определяющими эффективность пастеризации. Пастеризационно-охладительные установки пластинчатого типа предназначены для тепловой обработки молока при выработке пастеризованного молока и молока, используемого для производства кисломолочных продуктов, а также для пастеризации сливок и смеси мороженого. Комплектация теплообменник пластинчатый, включающий в себя несущую раму и пластины из нержавеющей стали; буферный бачок закрытого типа с люком и датчиком автоматического контроля; насос центробежный для молока производительностью 5 м3/час; секция для выдержки 30 сек; трубы и связывающая арматура; кран для точного регулирования дебита потока; регулятор давления; пульт управления; трехходовой вентиль; термометры с электронной фиксацией температуры пастеризации, охлаждения, на выходе из сепаратора, тепло и хладоносителя; несущая нержавеющая конструкция. производительность 3 т/час продукт молоко температурные режимы 8-45-90-4°С выдержка 25 сек
Пастеризацию молока проводят в целях уничтожения болезнетворных микроорганизмов и снижению количества микроорганизмов. Подавление микроорганизмов при воздействии температуры протекает по времени. Поэтому температура и продолжительность нагревания продукта является основными факторами, определяющими эффективность пастеризации.
Пастеризационно-охладительные установки пластинчатого типа предназначены для тепловой обработки молока при выработке пастеризованного молока и молока, используемого для производства кисломолочных продуктов, а также для пастеризации сливок и смеси мороженого.
Комплектация
- теплообменник пластинчатый, включающий в себя несущую раму и пластины из нержавеющей стали;
- буферный бачок закрытого типа с люком и датчиком автоматического контроля;
- насос центробежный для молока производительностью 5 м3/час;
- секция для выдержки 30 сек;
- трубы и связывающая арматура;
- кран для точного регулирования дебита потока;
- регулятор давления;
- пульт управления;
- трехходовой вентиль;
- термометры с электронной фиксацией температуры пастеризации, охлаждения, на выходе из сепаратора, тепло и хладоносителя;
- несущая нержавеющая конструкция.
производительность
3 т/час
продукт
молоко
температурные режимы
8-45-90-4°С
выдержка
25 сек
Пастеризацию молока проводят в целях уничтожения болезнетворных микроорганизмов и снижению количества микроорганизмов. Подавление микроорганизмов при воздействии температуры протекает по времени. Поэтому температура и продолжительность нагревания продукта является основными факторами, определяющими эффективность пастеризации.
Пастеризационно-охладительные установки пластинчатого типа предназначены для тепловой обработки молока при выработке пастеризованного молока и молока, используемого для производства кисломолочных продуктов, а также для пастеризации сливок и смеси мороженого.
Комплектация
- теплообменник пластинчатый, включающий в себя несущую раму и пластины из нержавеющей стали;
- буферный бачок закрытого типа с люком и датчиком автоматического контроля;
- насос центробежный для молока производительностью 5 м3/час;
- секция для выдержки 30 сек;
- трубы и связывающая арматура;
- кран для точного регулирования дебита потока;
- регулятор давления;
- пульт управления;
- трехходовой вентиль;
- термометры с электронной фиксацией температуры пастеризации, охлаждения, на выходе из сепаратора, тепло и хладоносителя;
- несущая нержавеющая конструкция.
| производительность | 3 т/час |
| продукт | молоко |
| температурные режимы | 8-45-90-4°С |
| выдержка | 25 сек |
