Мини Сыроварня 75 - ВДП

Покупка домашних мини сыроварен, даже имеющих минимальную производительность, обеспечивает получение в день более 10 килограмм сыра, если имеется нужное количество молока. При подсчете выходит, что сыры стоят в разы больше молока, что при определенной производительности и реализации обеспечивает окупаемость мини сыроварни практически за три месяца. То есть далее идет получение чистой прибыли.

Мини сыроварни для фермерских хозяйств имеют различную производительность, габариты, расход электрической энергии, качественные характеристики и т.п., что обеспечивает существенные различия в стоимости. Для того, чтобы начать производить сыры по разным технологиям нет необходимости приобретать какое-то дорогое обору­дование, следует приобрести бюджетный вариант домашней мини сыроварен, а после того, как наладится процесс производства приобретать требуемое для производства определенных видов сыров обору­дование. Важно чтобы была возможность реализовать объемы производимой продукции.

Следующими преимуществами обладают установки серии “СЫРОВАРНЯ”:

• Данное обору­дование имеет усиленные откидывающие крышки на пружинных блоках, оснащаемые отдельно открывающимися смотровыми сегментами. Таким образом, сконструированная и применяемая крышка мини сыроварни обеспечивает более удобное исполь­зование установки и защищает продукцию от влияния условий окружающей среды.
• Выполненный специальным образом заливной патрубок исключает возникновение пены при загрузке молочного сырья в сыроварни ( обору­дование для производства сыра) .
• Авто­матизированная подача воды в рубашку устройства, обеспечивающего нагрев и охлаждение продукции, и возможность задавать определенный алгоритм обработки продукции в домашней сыроварне обеспечивают исключение постоянного контроля за процессами обработки сырья, происходящими в установке. Также это позволяет снизить трудозатраты, что, в свою очередь, обеспечивает снижение себестоимости готовой продукции.
• Немаловажным преимуществом минисыроварни для производства сыров является наличие функции, позволяющей исполь­зовать или не исполь­зовать пастеризацию молочного сырья, что обеспечивает возможность производства более широкого ассортимента сыров (как из пастеризованного, так и из не пастеризованного молочного сырья).
• Некоторые технологии выработки сыров требуют повторного нагревания молочного сырья в процессе вымешивания сырного зерна, поэтому наши сыроварни оснащены высоко­качественным обору­дованием, позволяющим регулировать и управлять нагревом на минимальных мощностях, то есть с минимальными энергетическими затратами, за счет регулировки температуры теплоносителя.
• Сыроварни для дома оснащены быстросменными мешалками продольно-поперечными лирами, разрезающими сгустки, которые более быстро и легко подготавливают сырные сгустки. Для производства разных видов сыров предусмотрено несколько режимов разрезания сгустков. Первый – обеспечивает одно вращение за восемь секунд, со сменой направления после пяти-семи оборотов, - позволяет бережно разрезать сгустки. Второй – обеспечивает одно вращение за пять секунд, с такой же сменой направления после пяти-семи оборотов,- и позволяет измельчать уже нарезанные сгустки.
• Увеличенные патрубки для слива, имеющие больший диаметр, и наличие плоского дна обеспечивают комфортную выемку сырных сгустков из установки.
• Встроенные моющие головки позволяют быстро и качественно промывать сыроварню, что, в свою очередь, позволяет постоянно производить высоко­качественную продукцию, исключая развитие патогенной микрофлоры внутри установки.

Покупка домашних мини сыроварен, даже имеющих минимальную производительность, обеспечивает получение в день более 10 килограмм сыра, если имеется нужное количество молока. При подсчете выходит, что сыры стоят в разы больше молока, что при определенной производительности и реализации обеспечивает окупаемость мини сыроварни практически за три месяца. То есть далее идет получение чистой прибыли.

Мини сыроварни для фермерских хозяйств имеют различную производительность, габариты, расход электрической энергии, качественные характеристики и т.п., что обеспечивает существенные различия в стоимости. Для того, чтобы начать производить сыры по разным технологиям нет необходимости приобретать какое-то дорогое обору­дование, следует приобрести бюджетный вариант домашней мини сыроварен, а после того, как наладится процесс производства приобретать требуемое для производства определенных видов сыров обору­дование. Важно чтобы была возможность реализовать объемы производимой продукции.

Следующими преимуществами обладают установки серии “СЫРОВАРНЯ”:

• Данное обору­дование имеет усиленные откидывающие крышки на пружинных блоках, оснащаемые отдельно открывающимися смотровыми сегментами. Таким образом, сконструированная и применяемая крышка мини сыроварни обеспечивает более удобное исполь­зование установки и защищает продукцию от влияния условий окружающей среды.
• Выполненный специальным образом заливной патрубок исключает возникновение пены при загрузке молочного сырья в сыроварни ( обору­дование для производства сыра) .
• Авто­матизированная подача воды в рубашку устройства, обеспечивающего нагрев и охлаждение продукции, и возможность задавать определенный алгоритм обработки продукции в домашней сыроварне обеспечивают исключение постоянного контроля за процессами обработки сырья, происходящими в установке. Также это позволяет снизить трудозатраты, что, в свою очередь, обеспечивает снижение себестоимости готовой продукции.
• Немаловажным преимуществом минисыроварни для производства сыров является наличие функции, позволяющей исполь­зовать или не исполь­зовать пастеризацию молочного сырья, что обеспечивает возможность производства более широкого ассортимента сыров (как из пастеризованного, так и из не пастеризованного молочного сырья).
• Некоторые технологии выработки сыров требуют повторного нагревания молочного сырья в процессе вымешивания сырного зерна, поэтому наши сыроварни оснащены высоко­качественным обору­дованием, позволяющим регулировать и управлять нагревом на минимальных мощностях, то есть с минимальными энергетическими затратами, за счет регулировки температуры теплоносителя.
• Сыроварни для дома оснащены быстросменными мешалками продольно-поперечными лирами, разрезающими сгустки, которые более быстро и легко подготавливают сырные сгустки. Для производства разных видов сыров предусмотрено несколько режимов разрезания сгустков. Первый – обеспечивает одно вращение за восемь секунд, со сменой направления после пяти-семи оборотов, - позволяет бережно разрезать сгустки. Второй – обеспечивает одно вращение за пять секунд, с такой же сменой направления после пяти-семи оборотов,- и позволяет измельчать уже нарезанные сгустки.
• Увеличенные патрубки для слива, имеющие больший диаметр, и наличие плоского дна обеспечивают комфортную выемку сырных сгустков из установки.
• Встроенные моющие головки позволяют быстро и качественно промывать сыроварню, что, в свою очередь, позволяет постоянно производить высоко­качественную продукцию, исключая развитие патогенной микрофлоры внутри установки.