Пресса механической обвалки ПО-300 \ ПО-1000

Пресс обвалочный предназна­чен для отделения мяса птицы или рыбы от костей посредством дробления костей и сепарирования фарша от костного остатка (обвалка). В результате получается фарш пастообразной консистенции с нормированным содержанием костного остатка. Обслуживающий персонал — один оператор. Применение обвалочного пресса позволяет решить задачу более полного и рационального исполь­зования мяса обновляемого маточного стада, некондиционного мяса бройлеров, а также мяса, не подходящего под вторую категорию (по качеству обработки или упитанности). Пресс может производить обвалку шей птицы, каркасов и любых других частей тушки.

В конструктивных узлах пресса ПО исполь­зуется качественная пищевая нержавеющая сталь. Крепежные элементы изготовлены из специальных сталей с антикоррозионным покрытием. Качество конечного сырья напрямую зависит от правильной настройки обору­дования и от соблюдения допустимых технических параметров его работы.

Характеристика

ПО-300

ПО-1000

Производительность, до кг/час

300

1000

Габаритные размеры, мм

1000х500х1000

1200х1550х700

Потребляемая мощность, кВт

4

15

Напряжение, В

380

380

Масса, кг

230

730

Пресс обвалочный предназна­чен для отделения мяса птицы или рыбы от костей посредством дробления костей и сепарирования фарша от костного остатка (обвалка). В результате получается фарш пастообразной консистенции с нормированным содержанием костного остатка. Обслуживающий персонал — один оператор. Применение обвалочного пресса позволяет решить задачу более полного и рационального исполь­зования мяса обновляемого маточного стада, некондиционного мяса бройлеров, а также мяса, не подходящего под вторую категорию (по качеству обработки или упитанности). Пресс может производить обвалку шей птицы, каркасов и любых других частей тушки.

В конструктивных узлах пресса ПО исполь­зуется качественная пищевая нержавеющая сталь. Крепежные элементы изготовлены из специальных сталей с антикоррозионным покрытием. Качество конечного сырья напрямую зависит от правильной настройки обору­дования и от соблюдения допустимых технических параметров его работы.