Термокамера универсальная PSS KWU 1Е

Универсальная термокамера, фирмы «PSS» (Словакия), типа KWU (электрический нагрев)

Преимущества:

— Значительно упрощает работу на предприятиях мясной промышленности

— Позволяет произвести термическую обработку колбасных изделий в едином комплексном производственном цикле

— Способствуют приготовлению высоко­качественных конечных продуктов

— Обеспечивают равномерную конвекцию и распределение температуры в целом внутреннем пространстве камеры, чем достигается повышение качества продукции

— Система увлажнения обеспечивает необходимую влажность

— Доскональная очистка внутреннего пространства благодаря системе чистки

— Система управления PSS KWU оптимально управляет отдельными частями обору­дования

— Подвижные части и система обогрева находятся за защитными кожухами

— Полированная поверхность

— Простая и быстрая дезинфекция

Универсальная термокамера, типа KWU является обору­дованием, которое облегчает и упрощает работу в производственных цехах мясоперераба­тывающей промышленности. Термокамера позволяет производить тепловую обработку мясоколбасных изделий, т. е. подсушку, копчение, варку в течение одного непрерывного технологического процесса без необходимости в дополнительной манипуляции сырья. Технологический процесс термо­обработки управляется авто­матической системой управления (на базе микропроцессорной технологии Aditec) в соответствии с заданной программой. Имеется так же возможность составления собственной программы хода технологического процесса.

Термо­обработка мясоколбасных изделий обеспечивается за счет циркуляции воздушной рабочей среды с определенными значениями температуры и влажности. Воздушной рабочей средой является смесь пара, дыма и воздуха. Данная смесь, проходя сквозь колбасную раму с равномерно размещенными на ней мясоколбасными изделиями, либо абсорбирует избыточную влажность из мясоколбасных изделий, либо их увлажняет, а так же способствует диффузию дыма.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ ТЕРМОКАМЕРЫ KWU

Универсальная термокамера, фирмы «PSS» (Словакия), типа KWU (электрический нагрев)

Преимущества:

— Значительно упрощает работу на предприятиях мясной промышленности

— Позволяет произвести термическую обработку колбасных изделий в едином комплексном производственном цикле

— Способствуют приготовлению высоко­качественных конечных продуктов

— Обеспечивают равномерную конвекцию и распределение температуры в целом внутреннем пространстве камеры, чем достигается повышение качества продукции

— Система увлажнения обеспечивает необходимую влажность

— Доскональная очистка внутреннего пространства благодаря системе чистки

— Система управления PSS KWU оптимально управляет отдельными частями обору­дования

— Подвижные части и система обогрева находятся за защитными кожухами

— Полированная поверхность

— Простая и быстрая дезинфекция

Универсальная термокамера, типа KWU является обору­дованием, которое облегчает и упрощает работу в производственных цехах мясоперераба­тывающей промышленности. Термокамера позволяет производить тепловую обработку мясоколбасных изделий, т. е. подсушку, копчение, варку в течение одного непрерывного технологического процесса без необходимости в дополнительной манипуляции сырья. Технологический процесс термо­обработки управляется авто­матической системой управления (на базе микропроцессорной технологии Aditec) в соответствии с заданной программой. Имеется так же возможность составления собственной программы хода технологического процесса.

Термо­обработка мясоколбасных изделий обеспечивается за счет циркуляции воздушной рабочей среды с определенными значениями температуры и влажности. Воздушной рабочей средой является смесь пара, дыма и воздуха. Данная смесь, проходя сквозь колбасную раму с равномерно размещенными на ней мясоколбасными изделиями, либо абсорбирует избыточную влажность из мясоколбасных изделий, либо их увлажняет, а так же способствует диффузию дыма.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ ТЕРМОКАМЕРЫ KWU